辣木籽是白花菜目辣木科，又稱鼓槌樹。多年生熱帶落葉喬木。辣木籽除少量用於種植之外，大量的用途是用來做生產原料，在食品、醫藥、保健、化妝品等領域都有著良好的應用價值，如可用於液體淨化、提取製造保水、防曬等高檔化妝品。；　　營養價值；　　辣木籽的種子和葉子中含有豐富的營養成分。不過，由於辣木籽本身含有生物鹼，高血壓、糖尿病患者及孕婦等最好經醫師指示後酌量食用。；　　經濟價值；　　由於辣木籽保水的本領很厲害，致使它能在極限乾旱地區的惡劣環境中生長，因為它含有能抓住水分的活性成分，因此，辣木籽除少量用於種植之外，和辣木葉一樣大量的用途是用來做生產原料，在食品、醫藥、保健（如佳萊福辣木葉壓片糖果）、化妝品等領域都有著良好的應用價值，如可用於液體淨化、提取製造保水、防曬等高檔化妝品的活性物質等。；　　食用價值；　　世界各國都用辣木籽烹製食物：在孟加拉國和斯里蘭卡等國，辣木籽與椰子、 罌粟種子和芥末混合，製成各種各樣的咖哩菜餚或新增到珍珠雞等食物中。樹葉切細了，用作蔬菜和沙拉裝飾，也用於代替香菜。在東爪哇，辣木籽用於做酸湯或混合蔬菜湯。在馬爾地夫，樹葉加洋蔥和幹辣椒與金槍魚片混合油炸；在巴基斯坦，把辣木籽花水煮後，加在土豆泥中煮熟，是一種特殊的味道菜；辣木籽的綠色豆莢、 樹葉和花朵用於各種各樣的泰國菜，比如咖哩菜、 炒菜、 湯水、 蛋卷和沙拉等。；　　藥用價值；　　辣木籽有降低血糖、改善睡眠、清腸及促進新陳代謝功能。；　　因為富含辣木籽油，辣木籽在排毒、加速新陳代謝方面有一些比較好的表現，總體來說，辣木籽在降低血脂、血壓，減肥瘦身，調節腸胃，護肝戒酒，增強人體免疫力方面具有顯著療效。；　　另外，其在殺菌、瘦身、降脂、降血壓、調節腸胃功能、護肝、抗紫外線、潤膚、營養頭髮、保溼等許多方面也表現出很多特色。