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1 # 甜柚烘焙
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2 # 張鐸譯
首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。
倒蒸”出來的紅薯幹甘甜耐嚼不粘牙
要先放至木桶蒸籠裡高溫蒸煮，把紅薯自身的水份蒸掉，村民說這樣的番薯吃起來更軟，而且放得久。將紅薯片收下，一層層擺放入木製的圓甑中入大鍋中蒸。蒸至一定成色後，趁熱將薯片擺放上篾撘再曬乾。
蒸熟後，放到太陽下曝曬，狠狠曬。這時紅薯乾的香氣更濃郁了，那味道簡直饞的人直流口水。
經過至少三蒸三曬的紅薯幹味道香甜，柔韌有嚼勁，色澤玲瓏金黃，不新增任何防腐劑，每一口吃到的甜軟都是純天然，那種嚼勁和細膩粉糯的口感，是工業加工出來的紅薯幹所模仿不了的。
不新增任何防腐劑，經傳統工藝多次倒蒸製作而成，使紅薯保持了天然營養——氨基酸，纖維素和人體必需的微量元素，長期吃用有利消食、健胃。
用最原生態的種植方法，最獨特的蒸曬方式，製作出來的紅薯幹，金黃通透，味道甘美，柔韌耐嚼，食而不粘牙。色香味俱全，咬一口，甜而不膩，軟硬適中，每一口都是自然的香甜，一口一塊，好吃到根本停不下來。
在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。
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3 # 舌尖上的北緯37度
倒蒸紅薯幹金黃通透，味道甘美，柔韌耐嚼，食而不粘牙。色香味俱全，咬一口，甜而不膩，軟硬適中，每一口都是自然的香甜，一口一塊，好吃到根本停不下來。
所謂的倒蒸地瓜幹是採用三蒸三曬的傳統工藝製作而成的。
（1）挑選優質的地瓜。挑揀大而圓的紅心地瓜，品種特別重要。不要選擇出澱粉的普通地瓜；
（2）清洗去皮.。把挑選後的地瓜清洗去皮；
（3）切成條狀或片狀；
（4）在蒸箱中蒸過心（第一蒸）；
（5）放在框中讓日頭曬乾；
（6）再次放入蒸箱蒸（第二蒸）；
（7）第二次讓日頭曬乾；
（8）第三次放入蒸箱蒸（第三蒸）；
（9）第三次讓日頭曬乾；
（10）分揀進行包裝；
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倒蒸”出來的紅薯幹甘甜耐嚼不粘牙
要先放至木桶蒸籠裡高溫蒸煮，把紅薯自身的水份蒸掉，村民說這樣的番薯吃起來更軟，而且放得久。將紅薯片收下，一層層擺放入木製的圓甑中入大鍋中蒸。蒸至一定成色後，趁熱將薯片擺放上篾撘再曬乾。
蒸熟後，放到太陽下曝曬，狠狠曬。這時紅薯乾的香氣更濃郁了，那味道簡直饞的人直流口水。
經過至少三蒸三曬的紅薯幹味道香甜，柔韌有嚼勁，色澤玲瓏金黃，不新增任何防腐劑，每一口吃到的甜軟都是純天然，那種嚼勁和細膩粉糯的口感，是工業加工出來的紅薯幹所模仿不了的。
不新增任何防腐劑，經傳統工藝多次倒蒸製作而成，使紅薯保持了天然營養——氨基酸，纖維素和人體必需的微量元素，長期吃用有利消食、健胃。
用最原生態的種植方法，最獨特的蒸曬方式，製作出來的紅薯幹，金黃通透，味道甘美，柔韌耐嚼，食而不粘牙。色香味俱全，咬一口，甜而不膩，軟硬適中，每一口都是自然的香甜，一口一塊，好吃到根本停不下來。