主料

蘋果4個

輔料

米醋適量

冰糖適量

步驟2

蘋果洗淨，擦乾表面水分，再切成小片（表面水分擦乾，有利於防腐）

步驟3

在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖（俺喜歡這樣加糖，嘿嘿，其實隨便怎麼放都行滴...）醋有一定的腐蝕性，所以最好用玻璃瓶盛裝

步驟4

倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片（關於醋和糖的用量：俺這一瓶用了450ml醋，冰糖約80g。醋的用量以蘋果為準，將蘋果果肉完全浸泡進去就可以了。糖的用量可以隨意些

步驟5

在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼乾燥處放置3個月以上

步驟6

當醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用乾淨的紗布或濾紙將果醋過濾1-2遍（經過長時間的浸泡，醋裡面會有很細小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會更清澈透亮。）

步驟7

將過濾後的果醋裝入乾淨、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時候，取適量果醋，兌入1-2倍的純淨水或者蜂蜜水調和均勻即可