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1 # 瀚哥媽媽
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2 # 阿文D美食
你好很高興回答這個問題“你買過假蜂蜜嗎？在你的印象中真蜂蜜和假蜂蜜有啥區別？“以下是我的回答 希望對你有所幫助 。 假蜂蜜和真蜂蜜的鑑別方法如下：
1、嗅、聞：蜂蜜的氣味。開瓶後，新鮮蜂蜜有明顯的花香，陳蜜香味較淡。加香精製成的假蜜氣味令人不適。單花蜜具有其蜜源本身的香味。2、嘗：品嚐蜂蜜的口味。純正的蜂蜜不但香氣宜人，而且口嘗會感到香味濃郁。將蜂蜜置於舌上，以舌抵上鄂，蜂蜜緩緩入喉，會感到微甜而稍有酸味，口感細膩，喉感略有麻辣，餘味悠長。摻假後的蜂蜜，上述感覺變淡，而且有糖水味、較濃的酸味或鹹味等。3、挑：檢查蜂蜜的含水量。中國慣常取未成熟蜜，因此蜂蜜含水量高。市場上出售的蜂蜜大多經過加工、濃縮，含水量相對較低。經筷子或手指挑起蜂蜜，蜂蜜能拉絲者為佳無拉絲現象說明含水量高。也可滴一滴蜂蜜在草紙上，水跡易擴散者，說明含水高。純淨蜂蜜呈珠球狀，不擴散。4、捻：觀察和感覺結晶情況。夏天氣溫高，蜂蜜不易結晶；冬季氣溫低，蜂蜜容易結晶。有些蜂蜜本身易結晶有些則不宜結晶。有些人對蜂蜜結晶有誤解，認為一結晶就是假蜂蜜或摻假的，這是不正確的。蜂蜜結晶呈魚籽或油脂狀，細膩，色白，手捻無砂粒感，結晶物入口易化。摻糖蜂蜜結晶呈粒狀、手捻有砂粒感覺，不易捻碎，入口有吃糖的感覺。5、溶：將蜂蜜溶解在水裡，攪拌均勻，靜置，若蜂蜜中有雜質則會上浮或下沉。蜂蜜是一種天然產品，少量雜質並不影響蜂蜜本身的質量。
6、看：看蜂蜜的色澤。純正的蜂蜜光澤透明，僅有少量花粉渣沫懸浮其中，而無其它過大的雜質．蜂蜜的色澤因蜜源，植物的不同，顏色深淺有所不同，但同一瓶中的蜂蜜應色澤均一。
7、倒：由於含水量較低，優質蜂蜜很黏稠。假如把密封好的瓶子倒轉過來，封在瓶口的空氣上浮起來明顯比較“費力”。
8、燙：當肉眼無法分辨時，消費者可以拿一根燒紅的鐵絲檢驗一下。如果是好的蜂蜜，鐵絲插進去之後能看到清煙冒出來，但聞到的還是瓜果花朵的香味。如果是摻了白糖的，則會散發焦糊味。9、摩：如果購買乳白色或淡黃色的“結晶蜜”，只要挑出來放在手背上輕輕摩擦片刻，那些比食用精鹽略細的顆粒就會溶解。這樣的方法還可以用來“檢驗”蜂王漿。
10、滴：滴一滴在餐巾紙上，如果凝成球形不散則為沒摻水的蜂蜜。 -
3 # 安慶阿勝
透過兩個方面來區分，一看顏色和狀態，二看低溫狀態下會不會凝固，影片裡有真蜂蜜樣本詳細介紹，看了以後都不會買到假蜂蜜了
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4 # 最美音樂旋律
大多數人吃的蜂蜜都應該是在超市購買的，可以說百分之90以上的都是假蜜，無論是色澤還是氣味或是吃起來的口味都是一樣的沒有區別這就是假蜜，也有很多從網上了解到的一些蜂蜜知識去辨別真假蜂蜜喝到的也不一定是真蜜，真蜂蜜的色澤氣味和口味都是有區別的，一般真正的土蜂蜜是放養的蜜蜂所採集的花粉也是不同的正是採集的花粉不同口味色澤氣味也就不同，放養在大山裡的蜜蜂可以採集很多名貴的藥材花，食用價值很高很稀少，平原一般一油菜花居多價值不高，也有不少喂白糖給蜜蜂做出來的蜜，平原地區花季很少為了產量有些養蜂人只能這樣做，再說超市裡的百分之90以上都是加工勾兌出來的蜂蜜，不管是顏色氣味口味都是一樣，加工勾兌都是按比例做的所以每一瓶蜂蜜都是一個樣，就說到這吧！
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蜂蜜每年都有買幾次，假的蜂蜜沒氣泡，真的蜂蜜放段時間就跟磚頭一樣硬，開的時候要小心翼翼不要搖晃，就怕爆炸。