太陽落山後，向日葵還是慢慢側著朝向落日，等到了晚上之後，光照對植物體內生長素分佈的影響消失後，因為晚上沒有太陽的刺激，加上重力作用，花盤就會慢慢的復位，因此第二天早上又能開啟新的回眸一笑開花了，而不是一個甩頭過去，真的甩頭過去了，那可能大風吹的！

有一個悲慘的故事:一對小情侶，由於男方事業起步期，無車無房，女方父母不允許他們繼續交往。為了愛情，他們就約好了私奔。第二天清早在村東頭一片向日葵地邊碰頭，就在他們手挽手準備迎著即將升起的朝陽前行時，身後千萬株的向日葵也感覺到了即將日出的訊息，只聽向日葵隊長喊了一聲:立正，向後轉！一瞬間，千萬株向日葵一起回頭，“刷”的一聲，頭一天晚上轉到朝西的頭就朝東轉了過去。這一對小情侶嚇的不輕，男的朝東，女的朝西，一直跑了九九八十一天才停了腳步。後來，一個變了望夫石，一個變了望婦石。

後來又有個詩人寫道:向日葵總是仰望著太陽，但是她的心中並沒有愛。

所以，在故事中，向日葵是猛回頭的。

以上純屬胡侃

但是，在現實中，向日葵回頭也是很慢的，從科學角度分析一下:

向日葵的頭部跟隨太陽轉動，和一種叫做生長素的植物激素有關。它在植物裡能起許多作用，其中包括控制莖的生長速率。然而生長素又有“討厭Sunny”這個特點，它們總是喜歡躲在暗的地方。

所以這就是向日葵對著太陽的原理……

生長素富集在向日葵背對太陽的一側，所以背對太陽一側的莖長得更快，強行把花推向向陽的一邊。

既然太陽西下時沒有發育成熟的向日葵會朝著西方，而太陽東昇的時候它們又要朝著東方，那麼它們是不是會在太陽初升時猛一回頭呢？

並沒有。成熟前的向日葵會在晚上慢慢地把頭扭回東邊，等待新一輪太陽的升起。實際上，那些成熟的向日葵也大多面朝東方。只是它們已經過了青春期，不再在激素的作用下一直興奮地看著太陽罷了。這和很多感性的人面對愛情態度一樣，年少時愛情決定一切，但到了年老時，愛情卻再敵不過現實的羈絆。

所以，向日葵總是一種深刻的植物……

向日葵又名朝陽花，因其花常朝著太陽而得名。向日葵的生長與溫度、水分、光照、土壤等因素關係密切。下面是向日葵在太陽前後的變化：

1、太陽昇起來時，向日葵會向著太陽轉動，因為一遇到光線，它就會隨著太陽轉動，不過這是指它的植株從發芽到花朵盛開的這一段時間內，它的葉子和花盤都會隨著太陽的轉動，而從朝東變成朝西，等到花盆盛開之後，就不會再轉動，而是固定的朝向東方。事實上，向日葵的花朵和葉子雖然隨著太陽轉動，而經過科學家的測量發現它的轉動會略微的落後於太陽。

2、太陽落山之後，它的花盤又會慢慢的向回擺，約在凌晨3點鐘的時候，就會轉回東方了。這就是我們所說次日早上猛然回頭的現象。

等到第二天，晨曦出來之後，向日葵便開啟了新一輪的“追日”之路。向日葵這種堅持不懈的精神是值得我們學習的。

向日葵花語為愛慕、光輝、高傲之意，仰慕、凝視著你。溫暖，耐旱，能產果實葵花籽。原產北美洲，世界各地均有栽培。平時我們吃的瓜子就是向日葵的種子或果實。