其實中國的美食類綜藝節目有很多，但令我印象最深的就是《中餐廳》。《中餐廳》自從開播以來，便受到了各方媒體的關注。人民日報海外版曾稱，《中餐廳》讓世界愛上中國味道

《中餐廳》的影響力不容小覷。不僅展示了中國美食的魅力，還促進了兩國的飲食文化交流

讓中國飲食文化名揚海外。

用一檔綜藝的形式，讓中國的美食走出國門，這樣的形式不僅很新奇，也能在某種程度促進文化經濟的融合，作為《中餐廳》的店長，趙薇曾在節目中反覆強調“我們來這裡的初衷，是為了向更多的外華人士宣揚中華美食文化。”這是五位青春合夥人肩負的共同使命，所以當趙薇，黃曉明，周冬雨，張亮，靳夢佳五位青春合夥人在泰國旅遊勝地象島經營具有中國特色的餐廳時，他們卸下明星光環，在異地他鄉用普通人的心態，開始履行這份使命。

在節目中，不難看到茄汁大蝦，宮保雞丁，水煮牛肉糖醋排骨等中國特色菜，五位合夥人為了然後來自各個國家的遊客，更加了解中華美食，中途在保持中式中式特色的基礎上自創了類似於豆瓣雞等菜品。

而作為象島上唯一一家中餐廳，五位合夥人遇到過邀客遭拒，尋找食材困難等問題，但因為她們的餐廳獨具特色，中餐廳營業數日以來，生意越來越好，再島上也有了足夠的知名度，正如趙薇和黃曉明所言，在島上要吃中國菜，只能到中餐廳，這裡有來自美國的回頭客，也有來自瑞典的小粉絲，還有來自俄羅斯的旅客，都給了中餐廳高度評價，逐漸，中餐廳的客人屢次爆滿，營業額不斷上漲，中餐廳在象島上履行了弘揚中華美食文化的使命，五位合夥人也透過自己的付出，在某種程度上用中國美食促進了兄臺間交流的進一步加深。

實現文化融合，用泰式思維做中式落地

中餐廳總導演王恬表示，節目將不負中餐廳盛名，除了美食，中華傳統文化也會有充分的展現，全新亮眼的中國元素必將在異域為觀眾帶來欣喜，文化具有差異性和包容性，節目在異國他鄉弘揚中華文化的過程中，必須要擁有文化包容的思維，節目中五位合夥人確實也這樣做了。

譬如經過幾天經營，趙薇，黃曉明，周冬雨，張亮，靳夢佳專程到當地有特色的餐廳進行考察，參考泰國餐廳的經營模式，以便能更好的經營中餐廳，周冬雨還提出讓黃曉明和張亮透過穿泰式風情的草裙和草鞋跳舞的方式攬客，黃曉明教外國客人如何使用筷子，指導包餛燉，趙薇，黃曉明教外華人說中文……

無論是從靈性模式還是服務態度，中餐廳合夥人都秉承著文化融合的宗旨，精巧的吸取異國文化，全面弘揚中華文化，是實打實用泰式思維做中式落地，這使得中泰文華在交流上碰撞出新火花，在一定程度上也促進了中泰兩國友誼的友好發展。

從經濟融合到文化融合《中餐廳》在為觀眾帶來全新觀感的同時，弘揚中華美食及中華傳統文化，在綜藝市場留下了絢爛的一筆。

首先必須承認《中餐廳》是起到了宣傳推廣中華美食效果，但它始終是一個娛樂節目，一個真人秀。單單靠幾個很少下廚的明星做的中國菜，我感覺弘揚不了中國文化吧，畢竟中國飲食文化博大精深，源遠流長。相對美食節目的話我比較喜歡看央視的《舌尖上的中國》。