據我的個人感受，奇怪的菜分為兩種，一種是看起來覺得奇怪，但吃起來味道超美。一種是不管看起來如何，吃起來都無法下嚥。

我小時候第一次去桂林時，大街小巷的螺螄粉讓我覺得很神奇，但真沒吃下去。

到魯西南一帶旅遊，春天的時候有種隨處可見的“馬縫菜”，到處都是，很不起眼那種，當地很多店裡有用這種菜蒸的餅子，吃起來還不錯。

當地還有一種夏天吃的東西，在變成知了之前抓住，然後用鹽水泡，再用油炸，十分的高蛋白，但外地人看見就怕，敢吃的少。

在新疆少數民族弟兄家裡吃過蒸羊肉，那種很大很大一塊，至少半隻羊，直接端上桌，關鍵是這隻蒸羊一點大料和鹽都不放，剛剛開始吃的時候很香，但當地風俗是這個菜要吃到半夜，到後期都涼了，而且肥羊肉實在難以下嚥。

在江西有些土菜館裡，會有吃老鼠的，不是家裡那種，是山上那種很大的老鼠，一開始吃著感覺肉不錯，但知道是老鼠後就不敢吃了。

這個季節正是吃李子的好時節，可是朋友們吃李子多半是直接拿來吃吧，有沒有聽過李子的其他吃法？我曾經吃過重慶李子壩的涼拌李子，那味道至今懷念。我第一次吃的時候感覺很新奇，從未想過李子還可以這麼吃。不過味道還是挺不錯的，鮮活的李子配上熱辣的花椒油，再配上各色調料，吃上一口回味無窮，爽口清涼又很美味，有一種異域風情美食的體驗！

1、腦花：腦花是川渝地區的一道傳統特色小吃，採用豬腦子，拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料烤制而成。氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。

川渝地區的人應該非常喜歡這道美食，在成都吃串串和火鍋的時候每桌几乎必點，然而不喜歡的人，大多數要麼是有心裡陰影，要麼就無法接受這股味道，記得還有一種做法是和雞湯燒在一起，這個可能會讓更多人無法接受吧。

2、糌粑：

糌粑是藏族牧民傳統主食之一，將青稞洗淨、晾乾、炒熟後磨成的麵粉，食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團即可。它不僅便於食用，營養豐富、熱量高，很適合充飢禦寒，還便於攜帶和儲藏。

在高原地區糌粑絕對是旅行必備神器，無論是短途或者長途建議糌粑都隨身帶著，再帶一個熱水壺裝酥油茶，隨時補充能量以及緩解高原反應。

3、水性楊花：

大理人喜歡吃花，除了遠近聞名的鮮花餅之外，水性楊花算一種。從海里撈上來的海菜帶著水產特有的滑膩，一根根翠色慾滴的海菜莖飽滿圓潤，特別惹人喜愛，又被稱為龍藤。海菜主要食用部分是它的莖，一根根的小莖圍繞中心團團生長，宛如一個小爪子，故而又被稱為龍爪菜。這些小爪子很鮮嫩，口感很好，並且莖須上的花也能一併入味。

在大理古城內的白族餐館裡都有這道美食，入口爽滑，喜歡吃海帶或者吃芹菜的朋友一定會愛上這道水性楊花。

4、烤乳扇：

乳扇是鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉製凝結，製為薄片，纏繞於細竿上晾乾而成。應是一種特形乾酪。乳扇可作各種菜餚，涼拌、油煎、燒烤皆可。

去過大理的朋友們肯定會在街邊或者餐館裡吃到這道菜餚，個人口感偏向於鹹口味，甜的乳扇我們一桌人吃過一片後再也不想嘗試第二片。