藍莓是一種營養十分豐富的時鮮水果，富含大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和多種礦物質、果膠以及微量元素等營養成分，經常食用具有提高人體免疫力、保護視力、增強記憶力和抗氧化延緩衰老等多種功效，它也是很多朋友都喜歡食用的一道美味食物。人們都說“物以稀為貴”，藍莓也正是這樣的一種水果，在我們這裡賣的很貴，一小盒要幾十元，如果是把它放爛了就太可惜了，因此熙陽就來跟朋友們分享一道藍莓醬的製作方法吧！

【藍莓醬】

特點：色澤鮮豔、酸甜可口、口感細膩、營養豐富、製作簡單、方便易學

需要食材

主料：新鮮藍莓200克

配料：冰糖30克、檸檬汁20克

～～～～～開始製作～～～～～

步驟1、將藍莓撿去壞的清洗乾淨，放在一旁晾乾水分。袋裝冰糖取出30克，放入石臼中搗碎備用。

步驟2、將晾乾的藍莓裝入一個較大的容器中，倒入冰糖碎拌勻，然後用叉子戳爛或用勺子壓爛，變成一坨坨的樣子。

步驟3、在容器上蓋上保鮮膜，將藍莓靜置一旁，時間大約2小時左右，讓果肉中的果膠釋出。

步驟4、時間到後，將藍莓倒入不粘鍋中，大火燒開後轉小火慢慢熬煮。邊煮邊攪拌，不時用木鏟將一些沒有戳爛的藍莓壓碎。

步驟5、經過30至40分鐘熬煮後，木鏟上沾上濃稠的果醬時就可關火放晾，然後裝入到無水無油的玻璃密封瓶中放入冰箱冷藏儲存。

1、洗後的藍莓一定要將表皮水分晾曬乾，這樣製作出來不易變質發黴。

2、如果嫌麻煩也可以用白砂糖代替冰糖。放冰糖的作用主要是更健康天然，並且製成的果醬色澤更鮮豔。

3、糖分越多防腐效果越好，當然可根據個人的口味來增減。

4、玻璃瓶在裝之前須用開水燙洗後晾乾，能有效起到殺菌消毒作用，可延長儲存時間。

新鮮藍莓自己在家並不好長時間儲存，並且也沒有專業的裝置，最多也就是放在冰箱冷藏，但是時間也不能太長，所以只有將它熬煮成藍莓醬，我認為是一個最好的存放方法。朋友們你們覺得呢？自己動手，美味常有！我是熙陽，以上內容如果對你有所幫助，請朋友們多多關注➕評論，熙陽非常感謝各位朋友們的支援和閱讀。謝謝大家！

小夥伴們好，我是阿水，首先很榮幸回答題主的問題，我的回答僅僅是個人經驗，僅供參考。

藍莓怎麼存放？

我來回答

藍莓是大家很喜歡吃的水果，但是很多人不知道如何儲存藍莓，下面阿水就教大家怎麼儲存吧。

新鮮的藍莓最好放進冰箱，可以儲存一個星期左右，但是還是要儘快吃掉，畢竟新鮮水果的還是越快吃掉越好。

雖然可以放進冰箱，但是千萬不要放到零度一下的地方儲藏。

藍莓放冰箱之前最好不要水洗，就算水洗也要等晾乾再放，因為水洗後就放進去容易腐爛。