1. 把豇豆洗淨、瀝乾水分，放入調理盆中撒上鹽（份量外）拌勻，醃約30分鐘。2. 取一鍋，加入水、花椒煮滾，再加入所有調味料調勻待涼，備用。3. 把作法1的豇豆放入罐中，再倒入作法2的醃汁，密封蓋子放約15天即可。 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

是什麼豆江水？是不是我們平時早餐喝的豆漿？

如果是做豆漿，首先要將黃豆用清水洗乾淨浸泡，然後將浸泡後的黃豆倒入料理機，加入適量的水，打成豆漿倒出，再根據各人的口味加入適量的白糖後即可食用。

1 豆漿水 大家應該都知道 我們每天早上都要來一杯豆漿水 因為豆漿是最有營養的 尤其是女生最愛吃的

2怎麼製作 首先我們要把黃豆 用冷水浸泡五六小時 再把豆子洗乾淨 再用鍋把豆子煮熟 如果豆子沒熟的話可能會中毒的 千萬要注意

我們可以準備一點 白芝麻用鍋炒成金黃色 就可以 再準備一個豆漿機 將泡好的黃豆 倒入豆漿機裡面 再加入開水 加入一點香噴噴的白芝麻 再加入白糖 用豆漿機打碎 打碎之後 我們把豆泡沫撈起來 這個是不能吃的 吃了有可能會中毒 用一個大碗 再將豆紗布 放在碗上面 把豆漿水過濾一下 把豆渣拿掉 一杯有營養的豆漿水就做好啦 每天早上都可以來一杯 做法超級簡單 你學會了嗎？

其實我個人對豆漿水、豆花這些要求都很高，所以給你說一個簡單好做的方法：

1.黃豆先泡水8小時或以上。 去皮,洗乾淨滴汗水分。把黃豆和適量的水分加入攪拌機攪拌均勻。

2.用過濾袋,把黃豆渣過濾掉。

3.把過濾好的黃豆水倒入鍋裡,加入斑斕葉(洗乾淨,打結備用)用中火煮滾,需要不停的攪拌,不然會粘底,然後再用小火煮多10分鐘便可。

對了，如果是要自己家裡做豆花用的話，建議再加一點花生碎熬，那樣的豆花湯真的非常好喝！

我製作豆漿如下:

1.選大豆又名黃豆根據你自己的需求，泡發豆子，泡發1晚上。

2.把泡好的豆子洗乾淨，撈出來。

3.用機器或磨子把豆子打好磨細。機器打的時候一把豆子一瓢水，磨子的話要少少的放豆子，水也是要不停的加。

4.把打好的豆子水放入一口大鍋里加熱，一直燒開為止。

5.準備工具，一塊正方形可以過濾的布，一個架子，一個大盆。（這個時候就要布的四個角固定在架子四邊，架子掉在一個可以掉的地方）

6.把燒開的豆子水舀到布里，然後不停地搖，剩下來的豆腐渣倒掉。

7.這個時候的豆子水就是豆漿了，可以直接喝了。

8.如果你想做豆腐就再次倒入大鍋，這個時候一定要用小火燒，然後備用適量的膽水又名鹽滷。用勺子慢慢的從鍋的周圍倒入豆子水裡然後不停的翻動，每次用量一定要少。

8.等出現大量豆花，水變的很清澈的時候就可以出鍋啦。

9.裝入豆乳盒子壓上一個小時就可以取盒子了。

10.把豆腐改刀成自己喜歡的樣式就可以製作各種豆腐美食啦。