導讀：喝酒，有人是愛好，有人是不得已而為之，但不管怎麼樣，大量喝酒的危害是值得人們警惕的。長期大量飲酒，會導致各種疾病的發生率大幅升高，如肝硬化、高血脂症、各個部位的癌變等。所以喜歡喝酒的人應適量，以避免喝酒的危害。
一.長期大量喝酒的危害
1.對肝傷害大
長期大量喝酒，受到危害的首先就是身體的肝臟。在大量飲酒的過程中，肝細胞會被破壞，解毒功能下降，酒精所產生的熱量不能被利用而轉為脂肪，大量脂肪進入肝細胞，肝細胞粒腺體的場所被霸佔，物質的新陳代謝無法進行，大量酸毒積聚肝臟，形成脂肪肝，甚至要命的肝硬化。
2.引發高血脂
長期飲酒會使人體對酒精產生依賴性，形成酒癮；酒精可直接對腸胃產生刺激，導致胃腸功能紊亂，影響胃腸對糖類等營養素的吸收，而對脂肪卻加速吸收，使血清中甘油三酯含量增高，造成高脂血症。
3.身體各機能下降
除上述喝酒的危害之外，長期過量飲酒的男性，精子數目會逐漸減少，活動能力減弱，出現精子質量下降，而且容易陽痿；過量的酒精會累積在大腦皮層和小腦腦幹，對記憶力、注意力、判斷力等身體機能及情緒反應都有嚴重傷害。飲酒太多會造成口齒不清、視線模糊、失去平衡力。
二.飲食調養緩解喝酒的危害
為了降低喝酒的危害，對於喜歡喝酒的人來講，要注意科學膳食搭配，合理的飲食調養能起到保肝護腎的功效。
從健康角度來講，喝酒的時候最好多吃些富含動物蛋白的食物，還要注意補充碳水化合物，這有利於降低酒精肝的發生機率。
在喝酒的時候多食用牛肉、魚肉、大豆這類富含膽鹼和蛋氨酸的食物，它們有助於減少脂肪在肝臟中沉積，預防脂肪肝的發生。
酒是酸性的食物，因此喝酒時吃些蔬菜類鹼性食物，有助於酸鹼平衡，從而減輕肝臟負擔。
三.解酒食譜
橘梅醒酒湯
食材：紅棗20克、青梅30克、橘子罐頭200克、蓮子罐頭50克。白糖、糖桂花。
做法：
1.紅棗用溫水泡發，去核洗淨，放入小碗內，置蒸鍋中隔水蒸熟。
2.青梅洗淨切成小丁；橘子罐頭、蓮子罐頭倒入同一碗中備用。
3.鍋置火上，倒入適量清水，大火煮沸後加入紅棗、青梅、橘子、蓮子，大火煮約10分鐘，加入白糖、糖桂花，改小火繼續煮約2分鐘，攪拌均勻，待其冷卻後即可飲用。
導讀：喝酒，有人是愛好，有人是不得已而為之，但不管怎麼樣，大量喝酒的危害是值得人們警惕的。長期大量飲酒，會導致各種疾病的發生率大幅升高，如肝硬化、高血脂症、各個部位的癌變等。所以喜歡喝酒的人應適量，以避免喝酒的危害。
一.長期大量喝酒的危害
1.對肝傷害大
長期大量喝酒，受到危害的首先就是身體的肝臟。在大量飲酒的過程中，肝細胞會被破壞，解毒功能下降，酒精所產生的熱量不能被利用而轉為脂肪，大量脂肪進入肝細胞，肝細胞粒腺體的場所被霸佔，物質的新陳代謝無法進行，大量酸毒積聚肝臟，形成脂肪肝，甚至要命的肝硬化。
2.引發高血脂
長期飲酒會使人體對酒精產生依賴性，形成酒癮；酒精可直接對腸胃產生刺激，導致胃腸功能紊亂，影響胃腸對糖類等營養素的吸收，而對脂肪卻加速吸收，使血清中甘油三酯含量增高，造成高脂血症。
3.身體各機能下降
除上述喝酒的危害之外，長期過量飲酒的男性，精子數目會逐漸減少，活動能力減弱，出現精子質量下降，而且容易陽痿；過量的酒精會累積在大腦皮層和小腦腦幹，對記憶力、注意力、判斷力等身體機能及情緒反應都有嚴重傷害。飲酒太多會造成口齒不清、視線模糊、失去平衡力。
二.飲食調養緩解喝酒的危害
為了降低喝酒的危害，對於喜歡喝酒的人來講，要注意科學膳食搭配，合理的飲食調養能起到保肝護腎的功效。
從健康角度來講，喝酒的時候最好多吃些富含動物蛋白的食物，還要注意補充碳水化合物，這有利於降低酒精肝的發生機率。
在喝酒的時候多食用牛肉、魚肉、大豆這類富含膽鹼和蛋氨酸的食物，它們有助於減少脂肪在肝臟中沉積，預防脂肪肝的發生。
酒是酸性的食物，因此喝酒時吃些蔬菜類鹼性食物，有助於酸鹼平衡，從而減輕肝臟負擔。
三.解酒食譜
橘梅醒酒湯
食材：紅棗20克、青梅30克、橘子罐頭200克、蓮子罐頭50克。白糖、糖桂花。
做法：
1.紅棗用溫水泡發，去核洗淨，放入小碗內，置蒸鍋中隔水蒸熟。
2.青梅洗淨切成小丁；橘子罐頭、蓮子罐頭倒入同一碗中備用。
3.鍋置火上，倒入適量清水，大火煮沸後加入紅棗、青梅、橘子、蓮子，大火煮約10分鐘，加入白糖、糖桂花，改小火繼續煮約2分鐘，攪拌均勻，待其冷卻後即可飲用。