我從我們行業的角度回答您的提問。

作為服務業之一的銀行業，絕對是一個典型代表。

我們有統一的規範要求，絕對的服務標準，甚至一整套的服務動作行為，這叫要求你，在工作時候，給客戶進行服務時，嚴格遵循。

久而久之，你會從被動的行為要求，養成主動的行為習慣。

如此而言，它可能會改變你的某些行為方式，性格，日常交流方式，鍛鍊了你應急的處事能力，社交行為。

但是這些前提是，你在一個規範的服務業裡，定期的接受專業的服務培訓，並在這個行業從業五年以上。

我覺得這也是一種能力的獲得，你會深入的瞭解這個行業的方方面面，從而感同身受。

服務類的行業實在太多了。近幾年出現的新服務行業就有許多。

首先要看你從事哪類的服務行業，那些高大上的服務行業，需要專業技術的服務行業，這裡就不說了。我就說說最普遍的也是最低層的服務行業——餐飲類——飯店服務員

因為我之前在飯店做過事，飯店服務員的工作我是比較熟悉的。

要說鍛鍊什麼能力的話，還真鍛鍊不出什麼。一般人是不願意做的。在我那裡小飯店裡的服務員都是中年婦女，因為她們找了不到別的事做。也只能做這個了。沒有年輕的女孩子願意做這個。工資低，又髒又累的。

在飯店吃過飯的人都知道，不管誰去吃飯都喜歡催菜，是吧。好不容易這桌菜上齊了，然後加個菜了，加個湯了，煮個面了，煮個菜泡飯了，麵疙瘩什麼的，也是一個勁的催，說都吃好了，就等那個了...還有的人開始點菜點的少，然後後面不停加菜，說什麼菜都吃完了，快點啊...沒在飯店呆過，你不會清楚廚房裡面的情景。每當開始忙的時候，我們都會笑著說開始打戰了，都準備一下，小便的小便，喝水的喝水。忙起來真的喝水都顧不上，小便都是憋著的。走路都不帶走的，都是跑著走的。每個人的神經都繃得緊緊的。什麼哪座客人先來，這周還有幾個菜，蒸的 煮的菜好了沒，這個菜沒有啦，趕快洗洗切切，這個東西用完啦，快去隔壁借點，菜別上錯了……在那個小廚房裡面，你不知道在裡面轉多少個圈，來回跑多少趟，而這種超負荷的運作一忙就是兩三個小時。有時慢了，弄錯了，還要捱罵。有時還會受客人的氣。有時好不容易有空閒，洗下手，手上一般都有點油漬，要清洗一下上個廁所。運氣不好，碰到客人要上，你還的讓著，在飯店客人上廁所也是比較急的。更倒黴的事廚房有事叫你立馬過去，你還得憋回去。

上班時間比較長，沒有規定的下班時間，只有大概的下班時間，只有推遲沒有提前的。每天都上班，沒有假，有事請假扣工資不算，還不好請。都是一個蘿蔔一個坑，少了一個人就會忙很多。

還有就是吃飯沒有規定時間，吃的都是比較遲，都是客人走了差不多了才吃飯。中午一般都2點左右，晚上一般九點左右。冬天吃飯要早一點。吃的也不太好，都是些剩菜，不好賣的或沒賣掉的菜。想想打打牙祭就吃客人沒吃完的 沒怎麼動過的菜。

要說飯店裡服務員鍛鍊了什麼能力，只能說磨練了他們的吃苦耐勞，任勞任怨性格，增強了生活抗壓能力。