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在中國北方,小雪時節,人們大多喜歡吃涮羊肉,又熱乎又好吃。有意思的是,民間還有“冬臘風醃,蓄以御冬”的習俗。民俗學學者表示,小雪更多的是一個表示氣候的節氣,在習俗上沒什麼特別之處,“北方就會開始儲存大白菜,準備過冬了。”
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回覆列表
  • 1 # 發飆的蝸牛360

    別的地方我不知道,但是我們那現在除了中秋春節這種大節日外,其他節日都沒有什麼講究怎麼過,搞什麼活動風俗了,都和平常一樣該吃吃該喝喝該上班上班的,反正現在物質豐富生活水平高了,大家都沒有儲存食物醃製食物的習慣了,一年四季都可以買到各種各樣菜

  • 2 # 雲曉雲霄

    今天是中國二十四節氣中的小雪,通常預示著天氣進入到真正的冬天,氣溫開始下降到零度以下,久違的雪花又回來了。

    北方的冬天,天氣寒冷乾燥,各種農作物都無法生長。給老百姓最為重視的吃喝帶來很大的困難。智慧的祖祖輩輩早已在五千年的農耕文明裡發明了很多方法,以抵禦寒風刺骨的冬季。作為百菜之王的大白菜當之無愧的成為了老百姓的當家菜,大白菜營養豐富,耐寒易存。一鍋熱乎乎香噴噴的五花肉燉白菜,在我的記憶裡,一直陪伴我從童年,少年,我想應該是永遠。

    除了大白菜,而我最喜歡吃的就是媽媽的五香蘿蔔乾了。媽媽在市場裡並不選那些個大的蘿蔔,而是找一些細長的勻稱的蘿蔔,這種蘿蔔又便宜又好吃。媽媽把蘿蔔洗淨,切條,用長長的線穿起來涼在陽臺上。一個星期左右曬乾了後,用鹽和五香粉搓好,放在盆子裡,幾天後,又香又脆的蘿蔔乾鹹菜就好了。喝碗米飯,就著蘿蔔乾鹹菜,真的是人間美味啊。

    現在人們的生活越來越好,天天為吃什麼而發愁,我想就是一碗大白菜,一碟蘿蔔乾,才是最好吃的啊。

  • 3 # 廣西牛犇牧業

    “小雪不耕地,大雪不行船”。立冬之後,氣溫逐漸降低,人們感受到絲絲寒意,紛紛添衣保暖。而小雪的到來,則意味著中國北方已開始進入寒冰封凍的時節。

    為了應對變冷的天氣,過去,人們會儲存大白菜,同時醃菜、做些臘肉以備冬季食用。要是趕上小雪節氣正好下了雪,還有人會收集雪水,認為可以“敗火”,治療熱毒。

    小雪節氣雖然叫“小雪”,但和氣象學意義上的小雪卻沒有必然關聯。

    它是二十四節氣中的第20個節氣,時間在每年公曆11月22或23日。此時,太陽到達黃經240°。小雪節氣反應了氣候特徵,期間寒潮和冷空氣一般活動比較頻繁,但不一定下雪。

    《群芳譜》中記載了小雪節氣的特點:“小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。”意思就是說,由於天氣寒冷,小雪時節的降水形式變成了雪,但雪不太大。

    原因就是此時整個大地還沒有徹底變冷,一些河流也沒有徹底凍住,所以降雪量相對較小,節氣的名字便取為“小雪”。進入該節氣,寒冷的西北風頻頻光顧中國許多地區,氣溫下降。

    二十四節氣和農事活動有著密切聯絡。民間諺語提到:“小雪雪滿天,來年必豐年。”按照一般情況,小雪節氣如果有降雪的話,水分充足,來年也會雨水均勻。

    下雪帶來的低溫還能凍死一些隱藏的病菌和害蟲,來年便可以降低病蟲害發生的嚴重程度。更重要的是,積雪對大地反而會有保暖作用,在白雪的環抱中,土壤中的有機物分解比較有利,使土地更加肥沃。

  • 4 # 俺不是大廚

    在新疆,小雪雖說是個節氣,我們這還是跟平常一樣,生活井然有序,該上班的上班,上學的上學,很平常沒什麼講究。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 人們在家庭生活中真的是時刻需要客套嗎?