這個問題提的好，我覺得我會因為我愛的人喜歡吃某道菜而去學它的製做方法，因為我愛他所以我就會盡量學著做些他愛吃的所有美食

我和我老公剛結婚時，有次他帶我去他一個朋友家吃飯，當時他朋友做了醬豬蹄，他回去後給我提起這個醬豬蹄味道真特別，香，爛，還不膩

過了幾天我讓老公請人家來我們家吃飯，我特意買了兩個豬蹄讓人家教我做，沒想到這道菜後來成了我的拿手菜，家裡來客必做的一道菜

我說說我做豬蹄的方法，豬蹄二個，剁塊洗淨，涼水下鍋焯掉血水，準備冰糖適量，鍋中加少許油倒入冰糖，小火熬焦糖色，焦糖色熬好倒入豬蹄翻炒上色，加入生抽適量，料酒，花椒，八角，桂皮，小茴香，辣椒，草果，翻炒一下，加水一次加夠，中途加水會影響豬蹄口感，小火燉1個小時

會

我認為，為了一個人去做菜，而且你從來不會做菜的情況下，是非常浪漫，有趣的。

記得剛和先生在一起的時候，每天最期待的便是等他下班一起去逛菜市場。

一走進菜市場，彷彿走進了另一個世界。肉在案板上，菜在籃子裡，雞鴨魚蝦活蹦亂跳，瓜果香料爭相鬥豔，配上熙熙攘攘的人群和喧譁的討價還價聲，熱鬧，市井，活色生香，煙火氣濃得足以衝散一整天的疲憊。摩肩擦背，來來往往之間，買好了晚上要用的食材以及新鮮的瓜果。

回家之後，趿著拖鞋，擼起袖子，忘掉口紅和高跟鞋，忘掉凌亂的頭髮，只知道你在身邊,菜在鍋裡。

這種菜米油鹽醬醋的小日子，很喜歡也很享受。

我肯定會因為我愛的人喜歡吃某道菜而去學它的做法，因為兩個人相愛，我願意為了他吃得開心而去努力。並且兩個人的生活永遠離不開吃，不論豐簡，有時吃飯是一種心情。

我愛人最喜歡吃我們老家的炸元宵。我們老家的炸元宵不是江米麵做的，而是用粘高粱磨成面，餡料就是紅糖，炸出來鬆脆甜糯，非常好吃。剛剛結婚那幾年每次回老家，炸元宵都是他必點的美味，後來媽媽做的時候我就在旁邊學，當然每一次都會揹回來一些粘高粱面。

粘高粱面做炸元宵不是很複雜，但是有幾個關鍵點必須要注意。第一個要注意的就是要用燙手水和麵，這樣炸出來的元宵放涼了吃也不硬。還要注意的就是包元宵的時候，放入紅糖後一定要多揉幾下，讓面很好的把糖包裹住，不然入鍋後一膨脹，糖會跑的滿鍋都是，那就吃不成了。第三個要注意的就是油溫，一定不能太高，油溫太高容易讓外邊的麵糊掉，而裡邊卻不熟。將揉好的元宵放入鍋內，元宵周邊冒起很多泡泡，那個時候油溫最合適，保持小火，然後看著元宵一點點膨脹變大，有的還會“嘭”的一聲裂成兩個。因為粘高粱面是淡淡的粉色，經過炸制，會變成標準的焦糖色，看著就流口水。

等到鍋裡的元宵都浮起來了，就可以出鍋了，控油裝盤。最最重要的事情來了，剛出鍋的元宵不能馬上就吃，裡邊的糖餡溫度很高，容易燙傷，實在嘴急的，可以先用筷子把元宵戳個洞這樣涼的快一點。

其實粘高粱面做的元宵還可以煮著吃，味道也很不錯。