大米白麵。大米做成米飯或稀飯，白麵做成饃或麵條，能填飽肚子，補充身體能量。我開始學吃飯就吃它，現在還在吃它，將來還吃，我一家人在吃，其它家的人也在吃。

沒有 吃的東西不像是藥物或者毒品有依賴性，人們對食物的追求首先是好飽其次是吃好，並沒有哪種食物是不可替代的。而且在如今物資豐富的條件下 不但不會有上癮的食物，反而人們對同一種經常吃食物感到厭倦。

要說什麼東西能愛吃，離開就活不了，對我們東北人來說估計就是燒烤了，哈哈 說到燒烤東北人那可是喜愛的不得了，尤其我的家鄉錦州。在錦州隨處可以見到燒烤，小到一個爐子的燒烤攤位，大到金碧輝煌的高檔燒烤店。不論你是喜歡街邊涼爽的擼串氛圍，還是生意宴請的高階奢華都是可以滿足你的需求。但要說東北人為什麼要吃燒烤估計和飲食文化有關係，畢竟東北這嘎達在古代可是遊牧部落民族的生息地，對於這樣的民族燒烤肯定是離不開的，久而久之形成了東北獨特的燒烤文化。在燒烤最爽的季節我感覺就是在夏天，坐在路邊微風徐來，擼著小串，喝著小扎啤，吹著小牛。哈哈 感覺世界都是你的了，其他人都稍一稍吧。

我最喜歡吃的東西，可能很多人都喜歡吃，特別是北方人，它就是大蒜，而且還是生吃，雖然吃起來別人聞了會有一股很難聞的味道，但是自己感覺是特別的美味，吃了還會上癮，一頓不吃都急得慌。

大蒜的吃法也是五花八門很多的，第一最好吃的做法，就是用石臼，我們叫它蒜窩子（安徽北部土語）把蒜剝皮，用刀拍碎，蒜窩裡倒點鹽，記住是先倒鹽再加蒜，這樣搗的時候不會飛掉。其他的什麼都不用加，就著饅頭或者烙餅吃，對了，落餅再加一個大蔥更好，那真是人間的美味啊。

而且大蒜這個東西，含的成分不一般，防毒殺菌，百病不生，煮熟了吃它的價值可能要丟失很多，不過沒辦法，經常外交方面的人還是不吃為好。我現在因為工作需要，一下子來到了南方，沒有辦法，只能把這個戒掉。一看到大蒜這個東西心裡就想吃，百爪撓心呀，但是還得忍。想吃也只能是晚上吃，多刷牙再加上口香糖，或者煮熟了吃也是一個辦法，但是就失去了大蒜的那種特有的清香味道。

生長在一個海濱城市，一個土生土長的煙臺人，按理說應該特別喜歡吃海鮮，皮皮蝦，梭子蟹，各種各樣的魚等等等等，但是我卻不一樣，我從小到大一直喜歡吃火鍋。

小時候煙臺不富裕，家裡更不富裕，沒有暖氣一到冬天感覺特別的冷，一家人凍得直嘚瑟，只能守在爐子旁邊取暖，放幾塊黑煤球，把鍋直接蓋在爐蓋上，一點點涮著吃，大口大口的吃羊肉，蘸著老福山麻汁醬，羊肉和麻汁醬完美的結合在一起，每一口都是胃蕊的享受，現在想想那時候冬天吃羊肉，哈喇子都能掉一地。

隨著經濟的越來越好，越來越多種類的火鍋湧入了煙臺，第一次遇見蘸著香油碟吃的四川火鍋，這樣吃火鍋將就的是原汁原味，吃在嘴裡面，肉的香味和鍋底的辣味融合在一起，又香又辣又過癮，真的是感嘆，我們中華民族對食材的理解博大精深。

隨著年齡的越來越大，人也越來越成熟了，雖然現在吃火鍋越來越便捷，但是我仍然懷念我小時候一大家子坐在爐子旁邊，一口肉，一口菜，聊著生活，聊著學習，一家人其樂融融，開開心心的樣子。社會進步了，記憶也永遠留在了我的腦海中。