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  • 1 # 生而為人要善良

    眾所不周知,溫度是物體的分子熱運動產生的。

    可溫度給人的最直觀感覺就是滾燙、冰涼,貌似跟分子運動沒有一毛錢的關係……

    溫度是個集體專案,是分子一起運動的結果,單個的分子熱運動,地球人是沒啥感知的。

    為啥會覺得燙、冰?

    剛煮熟的雞蛋,你覺得很燙,因為雞蛋的溫度超過了你手指的溫度。

    雪糕你覺得冰,是應為雪糕的溫度低於舌頭的溫度,溫度是對比產生的。

    所以,對於溫度的計數,有好幾種。

    溫度的尺度

    坐飛機落地的時候,播音員會跟你說華氏溫度、攝氏溫度。說明這兩種比較常用。

    中國使用攝氏溫度,把水結成冰的溫度定位0度,水沸騰的溫度定位100度,然後以玻璃汞(江湖上成為水銀)溫度計膨脹為依託,平均100個刻度,就形成了0-100攝氏度的測量。

    至於華氏溫度,選取氯化銨和冰水混合物的溫度為溫度計的零度,人體溫度為溫度計的100度。華氏度較為複雜,沒啥感知,直接忽略……

    人體的溫度極限

    人體所能承受的溫度極限40攝氏度,超過40攝氏度,各項生理指標就會紊亂。

    最典型的外在反應就是覺得很冷,為啥冷呢,因為身體內外溫差大。

    這跟大冬天穿個棉丁字褲會瑟瑟發抖一個道理,身體內外溫差太大。

    一旦人體超過40攝氏度,必須做降溫處理,否則後果不堪設想。再雄壯的姐們漢子,撐不了幾天都會一命嗚呼。

    關於溫度的奇葩故事一個

    關於溫度,那故事可多了。之前看過一個高階專家論壇,說N年前,國內某知名企業購買了德國當時的X檔自動變速器,準備拆來進行山寨,然後咋個都裝不上。

    你一定會問,為啥呢?能拆下來還能裝不上?

    是的,裝不上!裝B容易,裝自動變速器難……

    金屬都有熱漲冷縮的,裝的時候是啥溫度啥工序,錯一點都不行。德國強調的工匠精神,日本強調的“道”,就是這麼嚴謹。

    溫度和美食

    說到日本,突然想起小野二郎來,傳說中的壽司之神,揮舞溫度適宜的高碳鋼刀,片出上好的深海藍鰭金槍魚片,配上米飯糰,點上山葵醬油……

    無論如何,溫度很重要,決定了口感味蕾。

    中國美食也講究一熱抵三鮮,為啥呢。口腔味蕾最喜歡的溫度為70度,蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、爐豬、爐鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒……

    都是70攝氏度入口才最有feel。

    華人待客熱情,老是說趁熱吃趁熱吃,就是這個道理。

    關於溫度的腦洞開啟

    關於溫度的神奇的事情還不少,比如說大家都知道發動機都是需要熱力來驅動,不管是核能還是常規能量,都需要讓空氣變熱膨脹。

    要是有個XXX,自身可以直接常溫下膨脹,冷卻迴圈使用,直接形成動力源,大家都呵呵呵呵了。

    汽油再五六七八連漲,誰還care……

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