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1 # 匠心獨孕Tommy
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2 # 吃貨大軍軍長
這個答案，挺明確的：肯定是不能多吃的。不光是番茄醬，就算是番茄，吃多了也不見得都是好處。
生活中很多朋友喜歡吃番茄醬，尤其是去肯德基、麥當勞等快餐店，點一份薯條，多的能要四包番茄醬。番茄醬酸酸甜甜的口感是非常讓人喜歡的，那麼吃番茄醬究竟好嗎？
其實本身番茄醬沒什麼不好，但快餐店及市場上銷售的袋裝、罐裝番茄醬裡基本都添加了防腐劑，還有各種食品新增劑，吃多了肯定沒好處。但自制番茄醬的話，則能放心很多。
咱們先來說說吃番茄醬的好處吧。眾所周知，番茄中因為含有茄紅素而備受追捧，我們選購番茄醬時，最好選擇新疆出品的番茄醬，這是因為新疆日照時間長，晝夜溫差大，在這種條件下生長的番茄熟度和口感都格外好，色澤也格外紅，而番茄顏色越紅，茄紅素的含量就越高。其次，番茄可以增進食慾，番茄紅素在含有脂肪狀態下，更容易被人體所吸收。再者，番茄醬中的番茄紅素，還有利於人體抑制細菌生長的功效，因為番茄紅素是優良的抗氧化劑，不但可以清除人體內的自由基，而且它的抗癌效果還是胡蘿蔔素的兩倍。最後，番茄醬對於促進新陳代謝很有好處，維生素含量高，對人體利尿具有明顯作用。下面與大家分享家庭自制番茄醬的方法，簡單易學，休息日可以試手哦~1、選4個色澤紅豔的成熟番茄，用食鹽輕微揉搓番茄外皮，清水沖洗乾淨備用。2、將番茄泡進煮開的水中，滾一滾撈出，剝皮，切掉根部備用。3、乾淨的鍋內加入750g水燒開，將番茄放入，大火燒開後轉中小火，熬製粘稠，期間可以用鍋鏟輔助碾壓。4、在粘稠的西紅柿醬里加入少量食鹽，繼續熬製濃稠即可。 -
3 # 豫尚美食
感謝邀請，番茄醬酸酸甜甜生活中深受人們的喜愛，平時很多家長都會帶著自家寶貝去肯德基吃薯條搭配番茄醬，那肯德基裡面的番茄醬吃多了好不好？我的回答是肯定不好，經過各種複雜工藝做出來的番茄醬含有許多防腐劑和色素，常吃對身體沒有什麼好處，不過如果自家制作的番茄醬常吃對身體沒有害處，分享一下我在家自己做的番茄醬。
食材:番茄、青椒、大蒜、食鹽、味精
鍋中加水燒開番茄放入鍋中煮1分鐘，除去番茄皮後切碎，青椒洗乾淨切碎盛碗待用。
鍋中熱油爆香大蒜，番茄下鍋翻炒成醬青椒下鍋一起翻炒片刻後加少許溫水、食鹽、味精煮1分鐘左右就關火，稍微放涼就可以盛入享用了，自家做的番茄醬美味可口不含新增劑，常吃對身體健康會有很多好處你說是不是呢？
不論是否肯德基裡的蕃茄醬，作為鋪料和醬料適當吃沒問題，正如我們可以天天吃帶醬油的菜，但是不可以用很大的量。
從健康角度來說，吃新鮮製作的蕃茄醬是有利於健康的，而工業製作的因為要保鮮必須有食品新增劑，攝入量大了肯定不好。