痛風是由於身體嘌呤代謝障礙，引起身體尿酸增多，尿酸形成結晶，沉積到關節等部位，引起關節紅腫疼痛等症狀，屬於一種代謝障礙性疾病。痛風患者平時在飲食方面，需要注意忌食含嘌呤比較多的食物，比如魚、蝦、海鮮、肉類食品和大豆類食品等。

痛風發病的原理到底是什麼？

說到痛風，人們通常會想到啤酒、海鮮、動物內臟等含有嘌呤高的食物，尿酸、腎臟等排洩方面的問題等，想到這些，是有一定道理的，因為多數人認為患上痛風，是因為吃的含嘌呤高的食物過多，是因為持續的尿酸高，使腎臟壓力過大，以至於損傷了腎臟等等。

對於多數的痛風患者，忽視了一個重要的問題，就是痛風是代謝類慢性病，肝臟是人體最大的代謝器官，如果嘌呤過多，而肝臟不能及時代謝，就會過多的生成尿酸，持續的高尿酸就會形成痛風。

所以對於痛風，主要問題是解決嘌呤的來源和代謝問題，食物中的嘌呤來源只佔總量的20%，80%的嘌呤是人體內的脫氧核糖核酸（DNA）被氧化分解出來的，所以防止內源性嘌呤的過多才是關鍵。造成內源性嘌呤過多的因素有環境汙染，生活習慣不好，飲食習慣和結構不好，暴飲暴食，菸酒無度，敏感多疑，容易焦慮，這些因素會促進脫氧核糖核酸的被氧化，同時，現在食物中的抗氧化劑又少，抗氧化劑學名生物類黃酮，是農作物在即將成熟的那幾天，經過Sunny照射形成的，而現在很多大棚、早摘、催熟等技術，使農作物裡的生物類黃酮減少很多，不能抑制嘌呤的生成，造成嘌呤過多。

任何人都會有嘌呤的，只不過有多有少，嘌呤過多，需要肝臟發揮作用，如果肝臟受損，代謝功能下降，就會生成過多的尿酸，時間長了就會形成痛風。肝臟是怎麼受損的呢，現在環境汙染，生活習慣和飲食習慣不好，暴飲暴食，情緒暴躁，菸酒無度，等等是損傷肝臟，肝臟出問題，以後的麻煩就大了。

馬上春節了，一些痛風患者會感到失落，擔心過度吃喝引發痛風發作，無論是痛風患者，高尿酸血癥的人，還是健康的人，都要合理安排作息和飲食，科學養生，減少發作，預防痛風，健康的人生才是成功的人生。