DNA分子是兩條脫氧核苷酸長鏈構成的雙螺旋結構，兩條鏈之間以氫鍵相連線，要比單鏈的RNA穩定！所以解開DNA則需要更高的溫度！

可以從二個方面來試答這個問題：DNA和RNA的功能和結構。 耐受性，本人的理解就是DNA和RNA對鹼基的濃度、種類、溫度等因素產生反應的一種現象。

從功能上看，生物學告訴我們，DNA在細胞核中，遺傳資訊的表達是透過蛋白質的合成來完成的，而蛋白質的合成是在細胞質中，遺傳資訊如何從細胞核中傳遞到細胞質中，這中間和RNA有關。參與蛋白質生物合成過程的RNA有 3類：轉移核糖核酸(tRNA)、信使核糖核酸(mRNA)和核糖體核糖核酸(rRNA)。當細胞開始合成蛋白質時，編碼這個蛋白質的DNA雙鏈解開，雙鏈的鹼基暴露，細胞中游離的核糖核苷酸，在RNA聚合酶的作用下，與供轉錄用的DNA的一條鏈上的鹼基互補配對，形成mRNA 分子。mRNA透過核孔進入細胞質中，遊離在細胞質中的各種氨基酸，就以mRNA為模板合成具有一定的氨基酸順序的蛋白質，這過程就是把mRNA中的鹼基序列翻譯成蛋白質的氨基酸序列，其中3個相鄰的鹼基決定一個氨基酸，t RNA是氨基酸的搬運工。總計有20中氨基酸（現在，科學家又發現了好幾種氨基酸）。如果RNA 是遺傳物質，其過程是相似的。

從上述過程可以看出，DNA的遺傳密碼是個“定值”。DNA的作用只是下個“檔案”，執行“檔案”由RNA來完成，執行的過程中要保證準確性非常重要，否則，就會出“紕漏”（發生遺傳病）。因此，RNA的鹼基要有很強的識別能力，防止發生差錯。

從結構上看，DNA稱為脫氧核苷酸，每一種脫氧核苷酸由三個部分所組成：一分子含氮鹼基、一分子五碳糖(脫氧核糖)、一分子磷酸根 。RNA在構成上與DNA 差不多，是核糖核苷酸聚合而成的沒有分支的長鏈。分子量比DNA小，數量比DNA豐富。DNA的組成單位是脫氧核苷酸，RNA的組成單位是核糖核苷酸，組成鹼基不同：DNA的組成鹼基是ATGC，RNA的組成鹼基是AUGC。組成五碳糖不同：DNA的組成五碳糖是脫氧核糖，而RNA的組成五碳糖是核糖。空間結構不同：DNA是雙螺旋結構，RNA一般是單鏈。功能不同：DNA是遺傳物質，RNA在細胞中一般不作為遺傳物質（有時RNA也 是遺傳物質）。DNA分子中以氫鍵聯接鹼基（A對T；G對C）。RNA，其中tRNA的結構十分特別，一端是隨帶氨基酸的部位，另一端有三個鹼基（反密碼子），每個tRNA的3個鹼基可以與mRNA上的密碼子互補配對。由於mRNA上的鹼基排列順序已定， tRNA的3個鹼基決定的氨基酸不能有差錯，例如，具有UAC三個鹼基的tRNA只能隨帶甲硫氨酸，且只能找到三個相鄰的AUG才能把甲硫氨酸“安裝”上。

雙鏈比單鏈更穩定，例如，DNA在溫度較高的情況下發生變性，在溫度下降時，又可以復原。另外，DNA屬於高分子物質，在細胞核中，鹼基的濃度較高，因此粘性係數較大。

這裡面的學問深，作參考吧。