醬香型白酒，作為貴州茅臺地理標誌性產品。肯定作為貴州人，比較對醬香酒情有獨鍾。醬香型白酒也不是貴州人喝酒專利了。現在全國很多消費者，越來越熱衷於醬香型白酒。相比其他香酒白酒。醬香有喝酒不上頭，不口乾。這主要源於醬香白酒生產工藝，醬香白酒不好比其他香型白酒，其他香型白酒，能透過酒精勾兌而成，醬香型白酒無法勾兌而成。但凡事無絕對，能夠勾兌出的口感，醬香味，無法達到。而醬香白酒價格一至要高於其他香型價格。導致消費者無法更好選擇醬香酒，這是一個問題。醬香白酒生產週期為一年，重陽下沙，一直到第二年，才能完成七個輪次取酒，各個輪次酒口感，香味不一樣，經過貯存，揮發酒中雜質，與空氣氧化，讓酒體更加柔和，醬味豐滿。一、二輪次酒微酸。

三、四、五輪次酒體達醇和。

六、七輪次酒微澀。

透過勾兌酒師的嗅覺，味覺，調和酸澀，當酸澀達到最佳平衡，醬香型白酒就能夠達到入口甘甜的效果。

以前醬香型白酒都是貴州這邊的人喜歡喝，但隨著茅臺酒的研究報告出來後，茅臺酒價格的上漲，現代人的健康意識加強，都知道了喝醬香型酒對身體有益，故醬香型白酒現在也不分東西南北了，也就是說喝醬香型白酒是一種趨勢

本人基本就專注醬香酒領域的知識分享，至今也積累了一部分粉絲，也算是獲得了部分朋友的認可。

根據我的粉絲資料，從地域分佈來說，廣東、山東、河北、河南等地的朋友對醬香酒還是比較喜歡的。

巧的是，這些地方本地基本沒有特別知名的好酒（不是黑，茅臺、瀘州、洋河這類級別），本地有的一些名酒只能算本地特產，算不上全國知名。

不管是山東的景芝還是廣東的玉冰燒，河北的老白乾或者河南的寶豐、宋河，在本地可以算是名酒，一旦出了省，消費群體就比較少了。這其中的一部分原因，應該也是和品質有一點關聯吧。

醬香型白酒比較受歡迎的地區，從找我買醬香博物館酒的朋友所在區域分佈看，以省為單位的話，我自己這面的資料是山東、北京、河南、廣東、江蘇、河北的朋友比較多。其他地區，像西藏、新疆、內蒙古，包括香港、澳門等邊遠省份城市都有酒友看到拙作找我買酒或諮詢相關醬香酒事宜的。我的感覺和觀察是雖然現在醬香型白酒的市場份額還很少，但未來肯定會受到越來越多的消費者喜歡。

從我這面的情況看，喜歡喝醬香型白酒的朋友都是一些高淨值的人群，喝酒多數追求的是品質和健康，是所謂的意見消費領袖。他們喜歡喝醬香型白酒，我認為就會帶動他們身邊的朋友跟到喝。再加上醬香型白酒有一種特性，只要喝上一段時間後，其他香型的酒就很難再下口。因此，我認為未來中國白酒市場的品牌集中度會越來越高，在高階市場醬香有一統天下的趨勢。

醬香型白酒，作為貴州茅臺地理標誌性產品。肯定作為貴州人，比較對醬香酒情有獨鍾。醬香型白酒也不是貴州人喝酒專利了。現在全國很多消費者，越來越熱衷於醬香型白酒。相比其他香酒白酒。醬香有喝酒不上頭，不口乾。這主要源於醬香白酒生產工藝，醬香白酒不好比其他香型白酒，其他香型白酒，能透過酒精勾兌而成，醬香型白酒無法勾兌而成。但凡事無絕對，能夠勾兌出的口感，醬香味，無法達到。