我們都說，水為母器為父，一個器具的質地造型都會印象到茶湯的口感。現在市場上路通的大多數茶器，以瓷器、陶器、金屬器、玻璃器皿料器為主

我平時一個蓋碗吃天下，也沒分什麼器為父。

我們說茶葉有六大類

綠茶黃茶可以用直升玻璃杯泡，因為綠茶活性很好，可以看到在水裡浮沉的樣子

就可以用我們說的上投法、中投法、下投法。

紅茶，用蓋碗泡，用玻璃杯泡也可以紫砂可以用紫泥、清水泥、底槽清朱泥等較深色的都能用來泡紅茶。器型上而言，紅茶也是很有寬容度的，因為它是全發酵茶，國內的紅茶工藝基本上除了碎茶主要是揉捻成針形或是自然乾燥的細條形，膨脹率不像青茶類那麼大，揉捻成團的泡開後舒展不開容易悶出異味

青茶，用的蓋碗比較多因為聚香，不過青茶又包含，武夷巖茶、鐵觀音、臺灣烏龍、鳳凰單叢。巖茶類重焙火的高香茶，適合高溫沖泡，用壺壁比較厚、壺口相對較小，壺身圓潤飽滿的紫砂壺，比較容易保持水的高溫，也不容易讓香氣飄散。至於泥料，其實影響不大。硬要再做選擇的話，篩目小、泥料細膩的朱泥壺比較好，因為不奪香，且養出的壺顏色光澤較好。鐵觀音、臺灣烏龍、鳳凰單叢用朱泥或者紫泥因為泥料密度大這樣不容易躲茶的香味

白茶，我更喜歡用大口杯或者大茶缸泡，因為坐一大杯放著喝感覺帶勁。或者也可以選擇使用蓋碗因為蓋碗聚香，白茶的香氣本來就比較 幽，紫砂的話用段泥

黑茶，黑茶我們市面上用瓷器泡陶器煮泡，玻璃器皿料器都有用如果是紫砂的話可以推薦用朱泥老紫泥。

不同的茶葉種類適合用不同的茶具沖泡，只有挑選適合的茶具，茶葉的滋味才會最佳，也更能體現茶自身的特點。接下來就講講普洱茶沖泡適宜的茶具。

一、從生熟普洱茶來看：

1、生茶

新生茶適宜用蓋碗沖泡，容易控制水溫。老生茶可以用紫砂壺，隨著年份的增加，紫砂壺的適用程度（相對於蓋碗）逐漸增加，陳期到一定程度的生茶使用高密度高煅燒的紫砂壺可充分發揮茶性。

2、熟茶

熟茶用紫砂壺沖泡更為適宜。瓷器的茶壺不適應沖泡任何普洱茶，透氣性差，也沒有瓷器蓋碗的溫控效能，發茶性極爛。而紫砂壺不僅利於茶性發揮，也具有觀賞價值。紫砂壺宜用寬口大腹，同時容積在80-200cc之間為最佳，若是1-2人品飲，以80~120cc之間為宜）。

二、從泡茶來看：

1、蓋碗

蓋碗保溫能力差，能將茶品中所有的缺點完全表現出來，適合試茶時使用。選擇蓋碗時，蓋碗的燒製溫度越高、胎越薄越能將茶品特性表現的淋漓盡致。另外，需要注意蓋碗緣口需外翻較多，使用時注水不宜過滿，以免燙手。

2、紫砂壺

紫砂壺溫度相對穩定、保溫能力教佳，瞭解茶與壺，就能凸顯茶的優點，掩飾其缺點。

一般而言，在沖泡普洱茶時，壺溫不宜過高。在茶壺選擇上，宜興紫砂壺較一般材質的壺為佳，應該滿足不漏不塞、通暢順手的基本要求。

三、從試茶來看：

瓷器蓋碗杯溫度落差大，能將茶品優缺點表現淋漓盡致，一次即可將多數內含物質沖泡出。而且瓷器密度高，不容易殘留雜味，前後茶品不會互相影響。