-
1 # 東北翔子哥
-
2 # 逆風xry
可以來個海鮮大餐,螃蟹,花蛤,皮皮蝦,海螺啥的,然後再來一點素菜和水果解解膩,還可以來點小酒,過年都喜歡喝兩盅。
其實過年最主要的不是吃什麼,而是一家人在一起嘮嘮嗑,聊聊家常,和許久未見的親朋好友聊聊彼此近一年以來的種種。
-
3 # 西西媽和張先生
我認為根據自己家人的口味和愛好,我家喜歡坐四喜丸子,扣肉,熬帶魚,燉五花肉,燉排骨,再準備一些時令蔬菜,做一些葷素搭配的菜,一定要適量的做,不要浪費糧食就好。
-
4 # 五月天晴
每個地方的風俗不一樣,像我們北方年夜飯都要做條大魚,還不能吃沒,寓意著年年有餘,在做一個小點的雞,要都吃了不能剩,代表把饑荒都吃沒,來年沒饑荒,在做一個大拌菜是必須的其餘的的就愛吃什麼做什麼了,菜的數量也要是吉利數字,六道或八道,十道,不能是單數。還有可以吃火鍋,代表來年紅紅火火,簡單還方便。
-
5 # 老馬食途plus
年年歲歲花相似,歲歲年年飯不同!大家好,我是在吃貨路上越走越遠的老馬!
過年本來就是意味著團圓,閤家歡的菜式自然是首選!
但是閤家歡除了象徵和睦、團圓、幸福之外,更深層的反而是對家人的關愛,照顧到每個人,包括孩子和大人各自的口味才是外在表現,但一定要切忌貪多!
出門在外,幸福無非就是家常的味道,花裡胡哨代表不了對“年”的理解,所以我們還是要圍繞家常來做美食,圍繞餐桌來作為暢談辭舊迎新的契合點,歡聲笑語才是年!
雞鴨魚肉加豆腐,韭芹粉條土豆椒,吃不夠的老三樣,木耳丸子茄瓜菇……
迎新未必非要棄舊,老菜花些心思來點新花樣,同樣能夠在餐桌上增加樂趣!
糖醋里脊、京醬肉絲是孩子們的最愛;風味茄子全家人都會喜歡;豆腐可煎可炸可紅燒,但我覺著還得是豆腐煲;酸菜魚、豆花魚、紅燒魚,其實可以試試蘇式燻魚,好做也家常;
雞肉的做法千千萬,不妨來個大盤雞試試看;燉個肘子,滷個牛肉,來盤麻醬包菜和花生米,冷盤不夠還有酸甜拌藕片;素燒油麥或油菜,清淡少油的蘿蔔湯……
好像這樣根本說不完,說一千道一萬,家人們能夠過年聚在一起,吃什麼都美味!
最後一定要記住,不要貪多哦,別讓幸福變成負累!
感謝各位長期支援和關注,我是老馬,夢想成為美食作家的老馬,哈哈!每天分享一道家常菜,咱們改天見!
-
6 # 蘋果梨1517
我們老家在湖南,過年做的最大的就是臘肉、臘腸,過年前幾天會殺雞殺豬,特別有一派過年的氣氛,現在長大了這些年一直在北京,過年最多的是對家鄉的一種回憶
回覆列表
紅燒魚,鍋包肉,四喜丸子,清蒸大螃蟹,大蝦,家常冷盤,紅燒肉,排骨燉豆角,酸菜燉大骨頭血腸,糖醋排骨,小雞燉蘑菇,豬肉燉粉條。