生意不好定有原因，從根本出發，查出原因。

例如:價格、菜品、服務、地理位置、衛生、口味、外觀等方向。

你要確定你所面向的消費者是哪一類人群，他們的口味如何？他們的消費水平如何？他們每天有多少時間用於吃飯？對於賣相的評價如何？服務是否滿意？衛生是否符合他們所謂的衛生標準？

可能還是餐飲經驗不足吧。開餐飲店想要生意好，廚師手藝好，做出來的味道好這是一個很重要的基礎，但是想要吸引更多的顧客，還是需要都懂得一些經營技巧，做好營銷活動吸引客流量。

對於缺少創業經驗或者說餐飲經驗的創業者來說，做餐飲加盟會比自己單幹來的更輕鬆一些，餐飲加盟是比較熱門的創業方式，選擇好的創業專案，靠譜的加盟總部在開店經營方面都會予以支援，而且包括食材進貨，裝置的採購這些，總部都會安排支援。

做餐飲加盟還能在經營過程中積累經驗，學到一些開店運營的技巧，對自己往後擴大事業也是很有幫助的。

推薦瞭解牛員外面館專案，總部實力雄厚，專業團隊支援。

生意不好的花可能處在一下幾個原因

1.價格：價格定位不符合當年地消費水平，先可以瞭解一下同型別的店鋪的定價

2.口味：他們對你家的口味並不喜歡，是一個假需求

3.人流量 ：人太少了，消費能力還不行

如果你確實想做的話試試改一下幾點（在不搬遷的情況下）

1.合理價格刺激消費

不知道你知不知道現在比較火的社群營銷，可以利用社群營銷的策略收集人，和刺激消費達到你的最高收入

2.口味上做一點改進

你可以試試和周圍的人的口味略微有點不懂，有另一番風味，提高競爭力

個人觀點，不知道你的確切情況，也不知道怎麼具體說，你可以適當的參考一下

擁有自己的一家餐飲店應該是很多廚師和廚藝愛好者的夢想，但事實上，即使廚藝超群，他們餐飲店創業的實踐也很不容的。

劉掌櫃認為，經營好一家餐廳涉及很多方面，包括店面選址、餐廳定位、營銷策略等等，很可能其中一個方面沒有做好就會導致失敗。

廚師最初開店，一般都是小店，錢來的不容易，很多都是東拼西湊出來的。做廚師時打交道的圈子很窄，一般都是同行，很少接觸政府部門的人。開店之初，各個政府部門輪番檢查，一點小問題就會讓改個冷盤間結構，否則就關門自檢，這對於錢很少的廚師來說，簡直就是致命傷。多個朋友，多條路。做廚師也要把人脈關係打通，擴大社交圈範圍。

租門面籤合同要注意一個細節，不要直接和轉讓的人籤合同，要和房主本人籤，合同一定要去政府相關部門公正，與房東談房租，一談談五至十年的租金，允許每年有5%-10%的遞增，防止暴漲。如果房東不接受這個條件，那勸你找別的門頭。

廚師開店並不容易。誰都想擁有自己的事業，廚師也不例外，但是限於他們自身的學歷水平、與人交流的能力、選址、策劃能力等等，廚師出來直接開店往往做不好，這些都是廚師出來創業的痛點所在，如果以上都不是問題，那成功又多了一些可能.