葡萄酒起源於法國，在國外佔有很高的地位，葡萄酒對於抗氧化，預防心腦血管疾病都有很好的效果，而且還可以消除疲勞，在外面買的都添加了很多新增劑，其實葡萄酒的做法也比較簡單，在家就可以做。

備用材料:

葡萄適量，白砂糖適量，發酵容器，過濾器。

做法步驟:

1.挑出顆粒飽滿沒有傷痕的葡萄，用鹽水洗乾淨，放入通風的地方晾乾。

2.把晾乾的葡萄放入容器中按1:8的比例充分混合，攪拌均勻。

3.然後把攪拌均勻的葡萄，放入容器中，密封好，在溫度不過30度的地方最好，大約一週。

4.直到葡萄皮都浮在容器頂端，葡萄籽沉入底部，然後用工具過濾殘渣。

5.這樣剩下的就都是葡萄酒了，而且味道特別棒，家裡孩子老人都可以適量喝點，整個過程大概三個星期就可以了，做法非常的簡單。

葡萄酒是大自然的產物，是健康的酒精飲品。隨著生活水準、鑑賞能力的提高和人們對健康飲酒的認識，葡萄酒已逐步成為華人喜愛的酒種。但商場內一排排包裝各異的葡萄酒卻常常會給你無從下手的困惑，做聰明的葡萄酒消費者唯一的途徑就是當一名葡萄酒的內行。 葡萄酒，它首先是酒，是含酒精的飲料，是入口的食物。葡萄酒，不是生活必須品，她卻是能帶給你奇妙夢幻般享受的“上帝之水”。要相信自己的感覺，選擇自己喜歡的。葡萄酒是大自然的產物，是健康的酒精飲品。隨著生活水準、鑑賞能力的提高和人們對健康飲酒的認識，葡萄酒已逐步成為華人喜愛的酒種。但商場內一排排包裝各異的葡萄酒卻常常會給你無從下手的困惑，做聰明的葡萄酒消費者唯一的途徑就是當一名葡萄酒的內行。葡萄酒，它首先是酒，是含酒精的飲料，是入口的食物。葡萄酒，不是生活必須品，她卻是能帶給你奇妙夢幻般享受的“上帝之水”。要相信自己的感覺，選擇自己喜歡的。

購買自然熟的葡萄，將剪好的葡萄用清水洗乾淨，用淡鹽水浸泡，將葡萄倒在裝有水的盆裡全部捏碎，然後放白糖，融化後就可以裝在洗淨的瓶子中，夏天釀製的話一般三個星期即可釀製完成，將釀製好的葡萄酒用漏瓢進行過濾就完成了。 如何自釀葡萄酒 選購成熟、飽滿的葡萄，清洗晾乾，葡萄破碎裝瓶，與白糖比例為10比1，把瓶子蓋好，放在室溫18度的地方自然發酵，每天用勺子攪動兩次，經過5到7天，葡萄渣、液分離，進行二次發酵，再過濾澄清，裝進瓶中靜置。 怎樣自制葡萄酒 選擇成熟的葡萄，一個個剪下來，用清水洗乾淨，然後用淡鹽水浸泡，浸泡完再用清水洗一遍，將葡萄倒在裝有水的盆裡，全部捏碎，然後放白糖，融化後裝在瓶子中密封發酵即可。夏季溫度高，所以發酵時間短，一週左右即可，想要味道更加濃厚的話，也可以選擇發酵十天。在秋季溫度較低的時節，那麼就需要發酵半個月了。 　　等待發酵完成之後，就可以過濾出來飲用了。注意要將葡萄籽、葡萄皮以及發酵過後的葡萄果肉都分離開來，一般是使用過濾網，使用之前要注意消毒，避免將細菌帶入葡萄酒中。過濾完成之後就可以直接飲了。 　　製作太多的話可以裝瓶儲存，留著慢慢喝。但是裝瓶後注意密封后放入陰涼乾燥處。