龍蝦的美味之所以那麼多人喜愛，因為龍蝦它有一種獨特的味道。那就是鮮。讓人吃了流連忘返。當小龍蝦剝開那一瞬間，口水就不自覺的要流下來，裡面那金黃色的黃，讓你忍不住的咬上一口。這就是小龍蝦為什麼有那麼多人愛上它。

龍蝦含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷,含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1、6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比較高。經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動物的含量。

龍蝦所具有的蛋白質當中，有一種叫原肌球的蛋白和一種叫做副肌球的蛋白。這兩種蛋白，對於腎虛，腸胃不健康的人來說是一種福利。它能補腎，壯陽，還能滋陰，健胃，可以說是功效多多。不管對男人，還是對女人，小孩，老人都可以吃一吃。

現在資訊這麼發達，當看到別人在吃，自己也會忍不住嘗一嘗。蝦肉絲滑，味道鮮美，有的一嘗就會上癮。

小龍蝦還是以辣為主，所以要適可而止。

祝大家身體健康，萬事如意！

啤酒小龍蝦，段友是一家。在烈日炎炎的夏天，喝著爽口的啤酒配上麻辣小龍蝦，這滋味別提有多爽。

至於為什麼大家喜歡吃，我只能說因為好吃。小龍蝦的肉質其實和海蝦很接近，但是海蝦有嚼勁。香辣，麻辣，椒鹽，茴香，冰鎮，十三香，蒜蓉。。。小龍蝦的味道很多種，數不過來了都。龍蝦肉味道本身帶點淡淡的香味，所以只有你想不到的，沒有人們做不出來的口味。各種口味適合各種人群，因而成了人們夏天的一道道美食。

最經典的就莫過於麻小了，其實我本身不喜歡吃太辣的，但是麻小吃的就是這種辣味，辣中帶麻，麻中帶香，在配上一瓶冰鎮啤酒，簡直爽的不要不要的。還有一種叫冰醉的小龍蝦，吃的時候涼涼的，也是特別好吃。

在這裡我還想提醒大家，如何辨別吃的是活蝦還是死蝦。死蝦一般入鍋後，有很大的一股腥味，肉吃在嘴裡就像麵糰一樣，沒有一點嚼勁，蝦殼的顏色比較深，不是那個鮮紅色。活蝦吃的時候就簡單了，越吃越有嚼勁，外殼鮮紅，吃的時候不粘，這多半就是新鮮的龍蝦了。

最後要注意的是如果是自己做的話，需要把小龍蝦一定清洗乾淨了，因為龍蝦活在特別髒的淤泥裡，一定把毒消好。死蝦或者變質的蝦一定不要吃了，蝦死後，體內毒素更多，吃了可能會肚子疼，重則中毒現象。

小龍蝦本身的味道一般，肉少，但是比較有彈性。

主要是做龍蝦的步驟有很大的作用，麻辣的調料讓小龍蝦吃起來很鮮。

除了人工養的小龍蝦之外，小龍蝦喜歡在陰暗的淤泥水溝裡生存，所以它的頭部含有重金屬等對人體有害的東西，我們一般都把頭掐掉再吃的，這點很重要。

小龍蝦本來是外來物種，外來物種在沒有天敵的情況下一般都會氾濫成災，但是中國硬生生把小龍蝦吃到了需要人工養殖的地步，可見大家有多喜歡吃小龍蝦了。

不是吃的人少了，

是擴大了養殖面積，今年價格下降三分之一，

還是供大於求了。

小龍蝦吃的就是個味道。

食之無物