首先決定你創業成功的不是你現在的月薪，一旦開始這月薪應該就不屬於你了，泡椒鳳爪，不知道你說的創業屬於哪一種，自己做好自己賣，還是自己做好批發給別人？

個人覺得你現在應該還沒有到創業的階段，首先創業都要問別人的，這是多麼大的不自信，創業不是背水一戰，也不是走投無路的無奈之舉！而是技術和知識或者市場前景達到一定潛力的時候，我們去點燃他，達到爆發的過程，這其中對創業者技術和心態～資金～行動力～都有很高的要求，具備這些東西來說創業就像本來的工作量變大而已，體量更大而已！並不是像發明一樣，憑空捏造而來，這也是大多新手創業者的一大誤區！

泡椒鳳爪市場很常見，大多都是廠家生產的，他們貨源價格非常便宜，規模化成本非常低，在終端價格也不是太貴，而且他們工藝完善能夠保持長期不壞，你是否能做到？

你去市場拿雞爪，拿的少原料價格比別人賣的成品都貴，你還怎麼掙錢？

當然，有些人不喜歡防腐劑浸泡的東西，不太計較價格，泡椒鳳爪製作並不難，買點材料自己在家制作也很簡單，這類顧客你又很難抓住，

所以說市場上單獨賣泡椒鳳爪的不多見，賣滷味的很多，因為滷味做起來麻煩，還有技術壁壘，廠家也無法和現做現賣的商鋪競爭，所以賣滷味雞爪的多，泡椒鳳爪的少，這就是背後的原因！

不建議！

雞爪子屬於小眾食品！況且泡椒鳳爪已經是很成熟的產品，挖掘潛力不大！您要是能開發出類似於某黑鴨那種休閒食品，更有前途！！

繼續學習！！加油！！！

你做的泡椒鳳爪與別人的有什麼不同嗎？如果口味沒有什麼不同的話就需要在其他方面下功夫比如只做烏雞雞爪，或者大量讓人試吃等……

首先對於你提出的這個建議證實你是個有生意頭腦的人，至於你想做泡椒鳳爪這個主意也是不錯的，首先要考察過當地的人流量多不多，當地人多不多喜歡吃這種食品，就拿我老家那裡來說，當地的人都是喜歡吃卷粉的，所以我老家那裡做卷粉的生意都是不錯的。

做速食類的熟食，種類多的話，可以做流動攤販，街道啊小區，可流動經營的場所很多。月薪3000，可以做類似嘗試。找到好的地方，某個三叉口，生意說不定會很火爆。當然前提是熟食類的衛生很重要，口味更重要。

說了這麼多，可能算廢話。因為你的目標方向是泡椒鳳爪，如此單一的產品，不具有吸引力，競爭力。

市場上的泡椒鳳爪品種口味有很多種選擇。不知道你的泡椒鳳爪有什麼獨到的配方？

單一產品創業成功的案例其實也很多的不是沒有。比如一些百年老字號類的，比如有特點，有獨特配方的產品。就食品類，老乾媽，十三香等都是靠單一產品開始創造奇蹟的。

假如你的泡椒鳳爪有獨特口味吸引人的話，絕對可以做的。

如果只想在你周邊做的話，可以兼職。利用上下班的時間售賣，跑批發。做大之後，可以離職專做。

如果口味確實吸引人的話，且獨一無二，可以做一個自已的品牌，然後推廣發展……

說大話誰都可以，保不準市場風險。只有經歷才知是否可行。你可以先兼職試試，祝成功！