用電餅鐺可以做蔥油餅的，我在家都是用電餅鐺做的蔥油餅。做蔥油餅的時候需要準備原材料麵粉和蔥，還需要準備適量得輔料像芝麻和鹽，而且在做的時候要記得松馳，這樣麵糰才好擀，餅才會軟　　電餅鐺版蔥油餅　　

1.麵粉加入熱水，用筷子攪成大顆粒狀，加入冷水；　　

2.揉成光滑不粘手面團，蓋保鮮膜發酵半小時；　　

3.蔥切碎，加油、鹽拌勻；　　

4.取一塊麵團擀薄，抹上蔥油；　　

5.抹好後，將薄片捲成圓柱形，　　

6.將圓柱捲起成一圓團，略壓扁，松馳3分鐘；　　

7.松馳好後將它擀扁，灑上芝麻，再擀薄一點；　　

8.然後翻轉另一面，也灑上芝麻，再擀薄一點；　　

9.電餅鐺預熱後，塗上油，放入餅；　　

10.蓋好上蓋，3分鐘左右就OK；　　

11.切開可以看到裡面的分層。　　

是不是很簡單呢

最簡單的蔥油餅做法！需要準備：蔥、餅，不要油！不用麵粉的方法要不要來一個？

1、蔥可以從超市或是市場買，買幾根就夠了，或者在後院菜地扯幾根蔥；

2、關鍵就在於這個餅，如果一個懶人，吃個蔥油餅還要和麵的話，說實話，我寧願不吃。在超市或者網上買手抓餅！

過程只需要三步：

1、開電餅鐺，把手抓餅攤在電餅鐺上

2、餅皮開始軟化後，撒入蔥花，均勻撒入少量的鹽

3、翻面繼續烙烤，另一面也加蔥花

直至雙面焦黃，出鍋即可吃！保證美味不輸任何街頭的蔥油餅。

我在家做蔥油餅就是用電餅鐺煎的，平底鍋做出來的餅子像樣一點。今天，我就把自己做蔥油餅的步驟分享給大家，做這種餅還是比較簡單的。

一、那就先來準備原料：高筋麵粉--170克、蔥花--20克、食用鹽--3克、雞精--3克、菜籽油若干。這是一個人吃的量，如果人多，還可以根據比例新增。

二、製作過程如下：

1.和麵。

需要準備清水、容器、筷子、高筋麵粉。開啟煤氣灶，準備好不鏽鋼小盆放在煤氣灶上面。將煤氣灶的火調成小火，讓盆在煤氣上放置十秒鐘左右，這樣和麵就不容易粘。把麵粉倒在盆中，慢慢新增清水，拿筷子攪拌均勻，起碼攪拌五分鐘左右，充分融合。再把攪拌好的麵疙瘩拿出來，慢慢揉成團。

2.醒面。

把和好的面放入碗中，封上保鮮膜，醒上30分鐘。

3.擀麵。

取出麵糰，在麵糰上撒上適量的麵粉，再使擀麵杖將麵糰擀平。

4.新增調料。

倒入菜籽油、食用鹽、雞精、撒上蔥花，摺疊起來。

5.再擀麵。

再撒上適量麵粉，用擀麵杖在擀平。

6.煎餅。

開啟電餅檔預熱，注油，將餅坯子放入鍋中油煎，翻面煎至兩面呈金黃色。

7.切餅。

將煎好的餅盛出，放在案板上切開，即可食用。