麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

食用功效

1、養胃：吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收; 易於消化吸收經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。 2、增強免疫力：口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份; 3、改善貧血，促進人體氣血執行;

麵條的主要營養成份有蛋白質，脂肪，碳水化合物等，麵條有利於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效

《本草綱目》中有記載：麵食——甘，平，補脾益氣，長肌，亦能養心氣。麵食宜發酵後食用宜消化，否則礙氣。麵條質柔養胃亦佳。麥片質燥，可健脾益氣，但陰虛燥火者不宜。麵條主要的成分還是麵粉，麵粉中的營養成分很多。

麵條中含有豐富的蛋白質。在麵粉中含有的蛋白質，內含人體必需的精氨酸、組氨酸和賴氨酸。賴氨酸是調節人體代謝和生長髮育中的重要營養物質，而組氨酸則是幼兒生長髮育必需的的氨基酸，並且，這種氨基酸人體無法合成，必需要靠外界補充。

麵條中有豐富的碳水化合物。碳水化合物是人體每天必需的能量物質，在人體中可以轉化為葡萄糖類，因此，人類攝取食物主要就是要攝取碳水化合物。

麵條中含有礦物質和維生素。礦物質和維生素主要是製作麵粉中的小麥表皮，而維生素則是主要分佈質胚芽中。這些礦物質和維生素是我們身體必需的物質。麵條的食療價值也很高

中醫認為，麵條有著很強的食療作用，作用主要有以下幾點：

麵條軟而且一般都是吃的熱麵條，因此，多食用麵條可以溫養胃脘，且麵條易消化，經常食用麵條不易得消化系統疾病。

麵條中的蛋白質大於米飯中的蛋白質含量高，而蛋白質是維持免疫機能的重要元素，多食用麵條可以提高人體的免疫力。

麵條一般都需要經過煮沸後食用，在煮沸的過程中就相當於經歷了一次消毒過程。這樣麵條的潔淨度比較高，大大降低了人們被細菌侵犯的可能性。

麵條可以使人發胖，適當的肥胖是一種健康的表現。

我會陸續傳送關於美食的文章的，希望您能夠喜歡。

單從營養成分來說，麵條裡面含有蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，是大部分食物都有的一些身體必須營養元素。

但想必每個人都從媽媽嘴裡聽到過，“胃不舒服，吃麵消化好啊”，那這又是什麼說法呢？

噔噔～因為易於消化吸收經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，而且在胃不舒服的時候吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收啦～

另外有個有趣的知識點，其實麵條有抑制食慾的特點哦～麵條含熱量低，而且麵條在胃中的消化比較慢，會使人長時間有飽腹感，不易飢餓，所以想減肥的小哥哥小姐姐，平時中午可以放點清湯麵吃吃，既可以保證身體正常所需營養，又可以讓自己的胃不因為飢餓而受到太大的傷害。

哎呀呀放錯圖了，才不是這樣的面呢，正確的清湯麵請看下圖，嘻嘻～