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1 # 強哥鴿舍
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2 # 寶哥bg
坐月子吃的時候有很多 家常做法 有土酒燒雞 豬腳姜 肚包雞 不會做可以百度一下 只要不是寒性食物。可以加點胡椒粒驅寒 紅棗 當歸,補血補元氣
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3 # 承德民宿
氣血兩補煲雞湯
材料:老母雞一隻,香菇,紅棗,枸杞,當歸,黃氏,人參,熟地黃,生薑,料酒
做法:香菇洗淨去蒂,各種材料清洗乾淨,老母雞放入鍋中,倒入足量清水,沒過雞身,大火燒開,撇出血沫,放入清洗過的香鍋,紅棗,枸杞,當歸,黃氏,人參,熟地黃,生薑,倒入適量料酒,文火煲2-3個小時,食用前調入少許精鹽
溫馨提示:因為是補氣血的所以不要放大蔥
烏雞山藥湯
材料:烏雞、山藥、枸杞、胡蘿蔔,姜
做法:烏雞切塊,山藥去皮、胡蘿蔔洗淨切塊,薑切片。烏雞涼水下鍋焯出血沫,撈出控幹,熱水洗淨,鍋內放水,水熱放入烏雞、姜、料酒,大火燒開改小火燉40分鐘,放入枸杞,山藥,胡蘿蔔大約10分鐘左右調味出鍋
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4 # 通渭房產徐婧旎
一般我們甘肅通渭人,都會給產婦燉雞湯,但燉雞湯是有講究的。因為產婦不能吃老母雞。
第一,產後吃燉母雞回奶,雖然母雞有補血的作用,是因為生完孩子產婦血液中雌激素濃度增加,催乳素效能就減弱,還有可能回來。
第二,燉公雞可以催奶,跟母雞相比,產後一週更適合吃公雞,因為母雞回奶,公雞下奶,公雞體內所含的雄激素有對抗雌激素的作用,會使乳汁增多。
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5 # 徽州山農小方
月子雞就是散養土雞,農村不喂飼料,一般有仔雞、老公雞、老母雞。
仔雞就是小公雞,四五個月一斤半左右,肉質鮮嫩爽滑。可以清蒸。
仔雞、大公雞一般在產後一週內燉吃,有利於孕婦催奶。
一、土公雞一隻,清洗乾淨,切塊放入砂鍋內。
二、加水到一手指深。
三、加入兩片生薑和適量枸杞紅棗一起燉。
四、出香味肉爛熟加少許鹽調味即可。
老母雞煲湯是月子雞的最常用方法,因各地風俗習慣不同,️清燉老母雞湯、酒槽老母雞湯等。
煲雞湯時清水清洗乾淨即可,無需焯水,加水超過雞塊一兩指左右就行,兩片姜,或枸杞子,不加任何佐料,就OK!有的城市自來水中的漂白粉味很重,可以用礦泉水。最後適量鹽調味即可。
1、清新幹淨將雞放砂鍋中,放薑片和枸杞;
2、大火燉開,開小火燉,出香放鹽調味就可以喝湯了。
大火:就是煤氣灶的火開最大檔;
小火(文火):就是煤氣灶關到最小還能見火的樣子。 沒有砂鍋用不鏽鋼鍋也行。
勿用高壓鍋煮。
具體用什麼藥材燉雞,請根據自己身體狀況或醫生建議加入藥材。
當然,為了媽咪恢復身體和寶寶的健康成長,選好土雞才是關鍵!
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6 # 迴圈農夫伍蔬
坐月子吃的時候有很多 不同地方有不同地方的家常做法 有土酒燒雞 豬腳姜 肚包雞 不會做 最好用你會做的方法去做 只要不是寒性食物。可以加點胡椒粒驅寒 紅棗 當歸,補血補元氣
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做月子吃雞還是有講究的,為了讓產婦多分泌乳汁所以推薦燉湯,一般選擇小雞豬蹄加點紅棗,黨參,補血益氣,這樣有利於產婦吸收有助於產後恢復,豬蹄中的膠原蛋白和膠質都是非常滋補的,加上雞湯後更是效果翻倍,所以說產後多喝小雞燉湯是對產婦分泌乳汁有幫助的。