這種事情並非事件的對錯 而要問餐廳為什麼這麼做 肯定是有某方面的要求和市場的原由 隱形選單被曝光的原因也是另一方面 為什麼要曝光這種新聞 有什麼意義 一個小小的秘魯 因為這種新聞讓我世界來知道 有何意義

看“廚房噩夢”，你就明白了。對於絕大多數菜系和廚房，精簡而有競爭力的選單設定，是長期的提供質量可控的菜式和原材料採購、儲存環節成本可控的基礎。不要太多的考慮“我能做什麼”，更多的考慮一下“多數食客要什麼”。

選單是一家餐廳很重要的招牌，必須是真實有效的，若選單的菜品用料與實際上菜用料不同，就是虛假宣傳，不僅欺騙顧客，更可能觸犯法律。法制社會，最重要的一點是依法守法，誠信經營才能成功！

我覺得要從文化的角度來看待選單：一、選單要符合餐廳的文化定位；二、選單要符合風俗習慣；三、選單要符合健康理念；四、選單要有藝術性；五、選單要凸顯經營思想。

　　該餐廳在法律程式中辯護說，這個慣例是為了讓女性可以“享受一個浪漫夜晚”，不必擔心美食價格。

　　不過，主管機關裁定，這種行為是在歧視女性，對餐廳處以6.2萬美元罰款。

　　除了罰款外，餐廳還必須立即開始向男性和女性提供相同的選單，並對工作人員進行培訓及張貼標語，明確表明不會進行性別歧視。

額，翻譯一下，意思是預設男的付錢，女的隨便點？

這好像歧視的不止是女性，把紳士也給得罪了吧。這樣的事情在中國一旦發生，絕對爭吵的不分上下。男權、女權，永遠真理至上的話題。

其實，餐廳的選單不僅僅是帶有價格的食物列表，它應該反映了餐廳風格和主題概念。選單不應該急急忙忙隨便寫寫，應該被視為一項重要的市場推廣工具，仔細研究再完成它。

菜品描述、設計和價格。選單上的描述應該是有趣又不復雜的。同時準備設計選單的時候，需要注意顏色、照片、字型以及不同分類的設計。至於定價，比成本價多出三成即可，當然也要儘可能的參考競爭對手，但並不是一定要比競爭對手便宜，但要在差不多合理範圍之內，參照市場來制定，考慮盈虧。

特定時節，比如假期或者節日的時候就很適合推出特別選單。 或者推出每週優惠菜，這樣才能更好的促進轉化。

把這些都標記的清清楚楚，消費者理性消費，商家也透明。大家開開心心享受美食。

對外國選單不懂，更不懂南美小國的風俗習慣。

按理講選單要搭配合理，禁忌不合食品衛生的海鮮，肉類和配料的有害食料。

依據當地風俗，傳統文化，客人要求的口感標明價格。

高倍超岀選單收費標準，外國要求不同，有誤服務時間招顧客投訴也未可知，國外奇趣的不合乎事理的希奇的選單違約違法的規則也很多，為什麼秘魯國會罰該選單天價美元更使人難以理解。