冰皮配料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麥澱粉)20克，果汁185克，糖粉50克（稍甜的果汁酌減），色拉油20ML
哈密瓜餡：哈密瓜2000克，冬瓜2000克，細砂糖300克，麥芽糖150克，檸檬汁30ML
做法：
1、冬瓜去皮切塊。
2、鍋中燒開水，將冬瓜放入，煮20分鐘左右，至透明。
3、擠幹水分，剁成冬瓜蓉。
4、哈密瓜去皮、去籽。
5、剁成小塊，擠幹水份。
6、用料理機將擠乾的哈密瓜打成蓉，因為手擠的不乾淨，所以可以將剛才擠出的汁倒掉。直接熬製蓉
7、將料理機打碎的哈密瓜蓉倒入鍋內，放入冬瓜剁碎的冬瓜蓉，加入白砂糖。
8、將麥芽糖倒入。
9、小火慢慢熬煮，至乾的差不多的時候要攪拌的勤一些，防止糊鍋。臨出鍋的時候放入檸檬汁再熬。
10、將各種粉類摻和在一起，攪拌均勻。
11、倒入果汁、色拉油，加入白糖，攪拌均勻。
12、靜置半小時，將麵糊放入鍋中，蒸20分鐘。
13、蒸熟，將碗取出。
14、用筷子順著同一個方向，不停攪拌至順滑。
15、晾涼，將麵糰分成60克的小團，將哈密瓜餡分成40克。
16、取糯米粉少許，放在微波爐微波1分鐘。或者是在炒鍋內炒熟。
17、手上拍少許熟糯米粉，取一個麵糰，拍成圓餅。
18、上面放上哈密瓜餡，將其包起來。
19、將麵糰上沾上少許熟糯米粉，將其放入模具中。
20、輕輕按壓，印出花紋
冰皮配料：糯米粉45克，粘米粉35克，澄面(小麥澱粉)20克，果汁185克，糖粉50克（稍甜的果汁酌減），色拉油20ML
哈密瓜餡：哈密瓜2000克，冬瓜2000克，細砂糖300克，麥芽糖150克，檸檬汁30ML
做法：
1、冬瓜去皮切塊。
2、鍋中燒開水，將冬瓜放入，煮20分鐘左右，至透明。
3、擠幹水分，剁成冬瓜蓉。
4、哈密瓜去皮、去籽。
5、剁成小塊，擠幹水份。
6、用料理機將擠乾的哈密瓜打成蓉，因為手擠的不乾淨，所以可以將剛才擠出的汁倒掉。直接熬製蓉
7、將料理機打碎的哈密瓜蓉倒入鍋內，放入冬瓜剁碎的冬瓜蓉，加入白砂糖。
8、將麥芽糖倒入。
9、小火慢慢熬煮，至乾的差不多的時候要攪拌的勤一些，防止糊鍋。臨出鍋的時候放入檸檬汁再熬。
10、將各種粉類摻和在一起，攪拌均勻。
11、倒入果汁、色拉油，加入白糖，攪拌均勻。
12、靜置半小時，將麵糊放入鍋中，蒸20分鐘。
13、蒸熟，將碗取出。
14、用筷子順著同一個方向，不停攪拌至順滑。
15、晾涼，將麵糰分成60克的小團，將哈密瓜餡分成40克。
16、取糯米粉少許，放在微波爐微波1分鐘。或者是在炒鍋內炒熟。
17、手上拍少許熟糯米粉，取一個麵糰，拍成圓餅。
18、上面放上哈密瓜餡，將其包起來。
19、將麵糰上沾上少許熟糯米粉，將其放入模具中。
20、輕輕按壓，印出花紋