豆沙豆沙，那肯定是用豆子做的了，其實就是什麼豆沙就用什麼豆子做了，如果想要快點煮好，那就煮之前先把豆子泡泡，然後把豆子煮熟，煮化開之後，乘出來，把水排幹，放涼，然後用紗布包著把水分在擠出來，然後把擠好的豆子用東西搗碎，就是豆沙了

豆沙，一般是指紅豆沙，當然，也有綠豆沙。主要原料是用紅豆（綠豆）、油、糖製成。

現將豆子侵泡後煮熟，要是要快的話，就用高壓鍋壓。煮熟後的豆子壓成泥，然後拌入適量的油、糖。甚至可以加入玫瑰糖，豆沙就製成了。

用來做包子餡、月餅餡，或者是用不加油的豆沙用來做冰棒，也是相當可口的。

豆沙一般是紅豆做的。做法簡單，可以做豆沙包，油炸糕等。看完文章你就會做。

1、紅豆200克，揀出雜質，在沒過紅豆的水中泡24小時，然後用清水淘洗乾淨待用。

2、把清洗乾淨的紅豆放入不鏽鋼小盆中，加入50克白糖，高壓鍋加少許水放有腿蒸片，紅豆放上壓20分鐘。

3、壓好的紅豆放入打碎機中打兩遍，就可以打成泥。

4、炒鍋上火，放50克精練豬油，油熱時放入紅豆泥，再放入50克白糖，用鏟子翻炒，水分炒完出鍋放涼即可使用。

豆沙可做豆沙包子的餡、也可做油炸糕的餡、月餅的餡、棕子的餡、粘糕餡等甜點食品。

娟子來為大家介紹做法簡單的豆沙的做法，喜歡的您不妨照這個方法做；

紅小豆、紅糖、油

1；先將紅小豆提前一夜用涼水泡

2；把泡好的紅豆放進高壓鍋裡，倒入清水沒過紅豆

3；蓋上鍋蓋燜至分鐘

4；準備一盆清水，把漏網放在盆沿上面

5；放進煮好的紅豆，一手拿漏網一手揉爛紅豆，豆沙就會漏進水裡

6；搓完紅豆後豆沙和水混合

7；取一塊紗布墊在漏網裡，底下放一個接水的容器

8；將豆沙混合水倒入紗布中，把水過濾掉

9；提起紗布使勁用手擰出水分

10；過濾好的豆沙幾乎沒有水

11；鍋中倒一勺油燒熱

12；倒入豆沙和紅糖小火慢慢熬，至粘稠即可

豆沙餡是一道美味菜餚，製作原料有紅豆、白糖，它是一款老少皆宜的食品，特點是甜而不膩，清爽可口。而紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。製作豆沙餡的方法如下：1，紅豆放入適量的水，頭天晚上泡上 2，把泡好的紅豆，多清洗幾遍 3，放入電飯煲中，放入水。（水和紅豆的比例是2比1） 4，紅豆煮好了以後，放入適量的白糖，（根據個人口味）攪拌均勻即可.

豆沙餡料製作簡單，做好的豆沙餡可以做包子，湯圓，粽子，廢話不多說上乾貨。1.首先準備紅豆，用水泡製12小時，上籠屜蒸至完全酥爛開花。

2.取出蒸好的紅豆，用細的濾網刮出豆泥。

3.取炒鍋加入100g豬油下入豆沙泥慢慢炒至細膩，加入100g白砂糖，繼續慢炒，直到豆沙色澤暗紅光亮即可。