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  • 1 # 藝術品經紀人周生

    這其實是物理常識裡的冷凝現象,冷凝指的是氣體或液體遇冷而凝結,如水蒸氣遇冷變成水,水遇冷變成冰。溫度越低,冷凝速度越快,效果越好。

    紫砂壺的蓋子初始溫度較低,用開水衝淋後高溫水蒸氣沿蓋子爬升,遇到低溫的蓋子後水蒸氣遇冷迅速液化成水滴,這就是紫砂壺冒汗現象的實質,一些普通陶土材質的壺照樣可以有這種現象的發生。跟透氣性根本扯不上任何關係。更不能用這點來判斷壺的材質是不是紫砂。

    紫砂壺經久使用,自發黯然之光,或觸之如嬰兒之膚,光潔順滑,富有質感;或注入熱水之後,變光變色,髮色明顯,煥發出神採和風姿。這些都是紫砂壺在長期使用過程中給主人的回饋與奉獻。

    由於紫砂壺泥料特殊的雙氣孔結構,不僅含香蓄味蘊發茶香,還真的可以像面板一樣能呼吸,會出汗。

    十多年前,我在陶瓷店買紫砂壺時,老闆順手將一把缺了蓋的紫砂壺送給我。沒拒絕。回家後,拿其它砂壺上的蓋子逐個試配,有一壺蓋,內唇雖有點兒磕碰,將就還行。遂拿到辦公室日常使用,再配一口杯,自然增添不少雅趣。

    別人笑我,說壺蓋與壺身顏色不一致,是後配的;還有嘲笑說是尿壺,要玩就玩檔次高的,有升值空間;像這樣的,再用一百年,還是它。不介意,自得其樂,不管別人怎麼去說,也沒按一壺配一茶的規矩,純任自然,有什麼茶就泡什麼茶。時間既久,壺身原本乾枯的黃色漸呈磚紅色,當然也耐看許多。

    一日,偶然看到壺身上有一些暗褐色的斑點,非常奇怪。注意觀察,發現投茶注入熱水後,壺壁上滲出了茶滴,就像人面板上出的汗一樣。很快蒸發幹後,形成暗褐色斑點。

    以前使用過的一把1970年代生產的紫砂壺,也有過這種現象,只是每次只出一滴汗——可惜後來不慎毀壞。當時認為是壺在燒製過程中出現的沙孔所致,只當好玩。現在這把壺兩邊都出汗,居然還有十多處。所以尋思,大概紫砂壺只有在使用到一定程度後,才會有出汗現象。這種趣味,可以說是壺對我的報答與回饋。

    古人云,一草一木藏神明。愛壺之人,從來都將壺視為有生命、有感情的活物,珍視之,寶愛之。然而,價格再高的壺,它的妙處也只有在使用的過程中才能夠體現出來,它的趣味,它給人的感受,它所呈現的奇特美好,也只有在壺與人的交流過程中相互作用,才能互為呈現,這是紫砂壺真正的價值和妙趣所在。

    有人認為壺價越高,使用價值就越大。我不這樣認為。飲茶本是賞心悅目放鬆心情的雅事,若一舉手一投足,想著手上拿的是數百上千萬的物件,茶沒飲而汗下,地沒動而心驚,將風雅之事變成了情為之牽、心為之累的苦差事,那還不如低檔茶壺來得愉快自然。所以,太高檔的茶壺,只可以夜深人靜時在被窩子裡觀賞。飲茶還是迴歸本色為好。你也是有很多高檔的紫砂壺的,但是這應該是算作收藏,但是有朋友來我家做客手談閒聊的時候我也會用好壺好茶招待他們,可就我獨自一人的時候我還是喜歡用這個缺蓋的壺。

    世間事,往往不在乎的東西最美好,不刻意的成功會更加美妙。關鍵是在通往成功的道路上,你要持之以恆,即使不知道能否會取得成功,或最終的結果會是怎樣,但一定要堅定地走下去,耐心長久地保持一種成為優秀的慣性和狀態,成就一種人生的大修煉。

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