紅薯和土豆都屬於高抗性澱粉類食物,用來替代主食是減肥的一個好方法.具體應注意幾點:

1)減肥期間用紅薯和土豆替代主食,應該是減量替代,不是等量替代,更不能超量.減少主食是降低碳水化合物和能量攝入的主要途徑,在減肥中非常關鍵.例如你過去吃三兩白米飯,減肥期間應逐步減少到只吃2兩,在此基礎上再用差不多能量的紅薯或土豆替代,錦上添花了.如果不是這樣,而是吃較多的土豆和紅薯,攝入的能量超過了米飯,那就是找胖.

2)煮土豆或蒸紅薯可用來替代主食。100克煮土豆的能量65千卡、蒸紅薯56千卡，都比等量的白米飯116千卡要低。紅燒土豆100克的能量140千卡，烤紅薯131千卡都超過了白米飯，這就不是減肥的幫手而是肥胖的幫凶了。水煮和隔水蒸的烹飪方式能降低食物的能量密度，其它特別是加了油、鹽、糖等的方式則較大幅度提高食物的能量密度。

3）煮土豆和蒸紅薯都在放涼後吃更好，這樣其含有的抗性澱粉更多。抗性澱粉在腸道中的消化吸收很慢，相當一部分還不能被消化吸收而發揮了類似纖維素的作用，飽腹感強並能抑制脂肪吸收。玉米、大麥、燕麥、鷹嘴豆等也是高抗性澱粉食物。

完全沒問題，比米飯天然，熱量比米飯低，飽腹感比米飯強，但是也要適量，最容易導致肥胖的是澱粉，也就是糖。最好是用水果來代替主食，同樣的熱量，水果可以吃到撐，一碗米飯等於2個大蘋果。

減肥最主要的就是多運動，多補充蛋白質，水分，維生素，少吃碳水，紅薯和土豆屬於碳水範疇，並且熱量比較高，太多的熱量消耗不出去，又會轉變成 脂肪。

可以，但是不能完全代替，也就是說，還是要吃一些主食。精糧粗糧搭配，才能營養均衡。

減肥主要是造成熱量差，只要有熱量差，吃什麼都可以瘦的啦！

建議採取科學有效的減肥方法，就是通過嚴格控制飲食以及長期堅持運動來實現。最好每日三餐，每餐主食不要超過100克，不要吃高熱量的食物，另外每天做有氧運動一小時以上，堅持就會看到效果。

主要原因有幾下幾種？

一、為什麼不建議每一天每一餐每都是薯類和土豆呢？

因為如果每天三頓飯的主食都是紅薯和土豆。那麼可能會導致消化不良，因為紅薯和土豆的膳食纖維是比較高的。

對於胃腸功能正常的人來講可能還好一些，不會有什麼不適的感覺。

但是對於一些消化功能比較差的人，如果經常吃紅薯和土豆作為主食，會導致消化不良，胃脹氣等不適的感覺，甚至胃疼。也有的人會出現經常放屁的情況，很是尷尬。

第二、紅薯和土豆也是有熱量的，而且升高血糖的速度也不慢。

很多人認為紅薯和土豆是粗糧，所以吃的就會多一些。

甚至加餐的時候也吃紅薯和土豆，那麼這樣就會很容易導致熱量攝入過多，也容易出現增重的情況。

影響減肥和健身的效果。

三、怎麼吃才更合理呢？

建議每天只有一餐用紅薯和土豆來代替主食，其他兩餐主食吃正常的雜糧米飯。

並且烹調方式上建議以蒸或者煮為主。

少吃烤地瓜，烤地瓜的熱量要比蒸地瓜的高一些，而且單位質量含糖量也會高，升高血糖的速度也比蒸地瓜要快，血糖升高的快，胰島素分泌過多，容易導致脂肪積累，不利於減肥和健身。

總結，減肥健身期間可以吃紅薯和土豆做主食，但是不建議每餐都是，每天吃一餐紅薯或者土豆即可，大約100~150g。