選土

一般來說常用的種花的花培土即可，土壤有機質比較多，蓄水保肥能力也比較好。在家中種植不必對化肥有過多的追求，並且香菜也不必過多化肥，本身來說花培土肥力也就比較強了，不過需要注意的是，有機質一定要豐富，可以選擇一些有機肥拌進去，有機肥肥效持久，非常適合香菜種植。

香菜植株細小，對於花盆的方式個人不太推薦。可以考慮市場上的穴盤，排水方便，又容易移動，並且也比較節省土壤。

對於香菜來說由於特殊的味道，病蟲害還是比較少的，但是五六月份天熱的時候也會滋生一些蟲害，這個時候如果打藥的話儘量選擇低毒低農殘的農藥，畢竟是要吃的。蟲害方面也不必過多擔心，值得注意的是澆水，香菜喜陰作物，對於水肥要求並不太嚴格，澆水方面土壤保障見幹見溼即可，切莫澆水過多而淹死。到了中午Sunny過強的時候可以考慮將香菜遮陽，避免強光直射。

1.準備的栽培容器底部需有小孔，方便排水，陶瓷花盆、木箱、泡沫箱均可。

2.香菜對土壤要求不嚴，只要排水透氣，否則香菜的芽苗很容易腐爛。

3.陽臺種植香菜以播種為主。首先選用自己想要的品種，大葉品種相對耐熱，植株高，葉片大，香味淡，產量較高； 小葉品種不耐熱，植株較矮，葉片小，香味濃，耐寒，適應性強，但產量稍低。購買的種子用溫水浸泡24小時崔芽，稍稍晾乾，撒在種植的容器中，再覆蓋一層細薄土，澆水保持土壤溼潤，。因香菜發芽率不高，應多撒些種子，以保證出芽整齊。

4.撒種後蓋一層薄膜，保溼保溫，一週內會出芽，小苗期間不宜澆水過多，保持半乾即可，待香菜長至10cm左右，增加澆水次數，每次小量。生長期間可增加1~2次氮肥。

5.當香菜長至15cm時，就可以陸繼採收了，間隔著採摘，香菜生長期大至50天左右。

雖然每個家庭每次所用到的香菜不多，但是，香菜可是很受眾多家庭喜愛的一種配菜。所以在陽臺上種植一些香菜，可以讓您想吃香菜的時候，隨時走到陽臺就可以現拔現用，如此確實方便不少。

傳統種植香菜的時候一般是在3--4月春季種植與8---9月秋季種植，在播種香菜種子前，先將種子搓開，這樣才有利於香菜種子出芽；播種時，在花盆裡種植一般採用撒播方式，在大容器裡種植香菜，既可採用撒播也可採用條播方式。

香菜生長過程雖然對Sunny沒有多大的要求，但是，因為香菜的根系比較粗壯又分佈在淺土泥層之中，所以，陽臺種植香菜的泥土最好選擇肥沃疏鬆的泥土，還要經常保持泥土溼潤才能讓香菜順利生長。

種植香菜時，肥料最好選用含氮量比較高的有機肥或水溶肥（肥氮肥為主，磷鉀肥為輔）作為澆肥，這樣才能保證香菜葉柔嫩多汁的品質。

小竅門：在泡沫箱或塑膠筐裡種植香菜，容器裝泥土時不要太滿，最好留出五公分左右的邊沿來護攔住香菜，這樣種植出來的香菜就顯得茂盛與整齊多了；若盆裡的泥土差不多滿盆的，最好用鐵線或繩子在盆邊做小護攔，這樣，香菜生長過程中才不會散亂在花盆周圍。