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有很多對健身的不瞭解的人,對於健身有著自身的一套想法。很有著很大一部分的人甚至認為健身的人基本上不吃肉,聽完就震驚了。
可以這麼說除了素食主義者,每個健身的人每天都會食用大量的肉,基本上可以說是無肉不歡了,那麼為什麼健身的人吃這麼多肉呢?肉好吃只是其中一部分的因素,但是健身的人吃的肉味道基本上並不怎麼的好入口。
蛋白質
肉類可以說是我們獲取蛋白質最為主要的一個點了,一般而言肉類所含有的蛋白質佔其重量的20%。如此之高的蛋白含量當然是健身者必不可少的選擇了。當然不同的肉類蛋白質所佔的比例肯定是有所差異,但是差別不大。
在所有的自然食材中,除卻蛋之外,那麼肉類的蛋白質含量可以算是非常之高了。而且相對於植物蛋白而言,人體對動物蛋白的吸收率更高。這就造成肉類的價效比很高。
肌酸
肉類中含有肌酸,其作用是輔助為機體的肌肉和神經細胞提供能量,人體自身也能夠合成肌酸,但是一旦運動就會造成肌酸的量不夠,因此我們需呀哦從食物中獲取,而肉類中是含有一定量的肌酸的,不失為一種補充肌酸的方式之一。
脂肪
沒錯,脂肪也是我們需要攝入的能量之一,健身餐確實是要求少油少鹽,但是從沒有說過拒絕脂肪。許多微量元素是身體合成不了的,需要的是從食物中獲取,但是這些物質並不能直接被人體所吸收,而是溶於脂肪被人體所吸收。
而一般減肥不吃肉的原因在於做法不是很“乾淨”。這個乾淨就是儘可能的減少熱量的疊加。所以一般健身的人吃的是水煮,或者是其他的做法,總之一個原則就是以蛋白質的攝入為主,儘可能的減少額外的熱量攝入。
那麼為什麼我們平時見到的健身人群肉吃的較少呢?其實主要的原因在於肉的價格和時間上這兩個原因。肉的單價雖然在可以接受的範圍內,但是為了滿足每日蛋白質的補充量也是一筆不小的開支,加上時間上的不允許。遠遠沒有花五分鐘喝杯蛋白粉方便快捷便宜。
很多人健身沒有做好的往往不是訓練,而是飲食上的把控,食物中的蛋白質含量攝入的過少,這點在學生黨和上班人群之間表現的尤為明顯,解決這個的辦法是補劑的使用,但是補劑不是健身的必須品,只要飲食上可以保證,補劑就可有可無了。
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當然要吃肉
很多人保持身材的方法是健身,健身其實是減脂增肌的過程,體脂率的減少,肌肉的增多,才會有完美的線條。肌肉的主要成分就是蛋白質,而食物中的蛋白質主要集中在肉類,奶類以及蛋類,所以在健身過程當中要吃肉,不僅要吃肉,還要喝奶以及吃蛋白,同時要注意吃綠葉蔬菜以及含糖量相對較低的水果,以達到營養均衡。
另一方面,健身其實是一個消耗的過程,肌肉在運動過程當中也在不斷的消耗,所以要透過外界補充蛋白質來補充肌肉。 如果想減肥,就要降低體脂率,除了運動消耗脂肪之外,平常飲食中,要注意減少糖類以及澱粉類食物的攝入,糖類以及澱粉類食物才是轉化成脂肪的主要物質。
即使不透過健身的方式保持身材,平常飲食也要注意飲食均衡,植物和動物所含的蛋白是不一樣的,而且無法互相替代,所以保持身材,在飲食上應該蔬菜和肉類都要吃。