回覆列表
-
1 # 大偉122988186
-
2 # 龍百曉生
農村常見的菜瓜,其實是甜瓜的一個變種,也叫蛇甜瓜,一般成熟長大後,其嫩瓜汁多脆爽,當農民下田幹活時,就可以用來解暑或者是解渴。下面就簡單聊一下,僅供參考:
菜瓜的營養非常豐富菜瓜吃起來比較清脆,其含水量非常高,大概可以達到95%,而碳水化合物也可以達到2.5%以上,另外也含有豐富的維生素、糖類、檸檬酸、礦物質以及鈣磷鐵等微量元素。
其嫩瓜質脆肉厚,口味清爽,可以榨汁、醃製、涼拌、炒食等做法,尤其是對於夏天來說,最適宜涼拌食用,可以解暑消渴。
菜瓜的食療功效菜瓜是夏季極佳的消暑蔬菜,一般可以醃製或者是涼拌食用,具有清熱解渴、利尿、除煩解暑、益氣等作用。下面就簡單聊一下菜瓜的具體食療功效:1、可以利尿消腫。對於排尿困難而引起水腫的人,就可以將採光作為輔助食材治療,可以大大的緩解症狀。另外也可以對於腎炎,具有一定的消腫作用。
2、可以清熱解暑。菜瓜因為含水量比較高,可以清熱解暑,也可以消渴。
3、菜瓜也是糖尿病和高血壓患者的理想佳蔬。例如用菜瓜做湯可以利尿、降血壓、降血脂。
4、可以作為減肥瘦身。由於菜瓜是低脂肪、低熱量的蔬菜,其含有的成分可以有效阻止糖類轉化為脂肪。如果長時間使用的話,可以使肥胖者的體重下降。
-
3 # 培培高階營養師
菜瓜是一種十分常見的蔬菜,今天我們就來聊聊菜瓜都有些什麼營養價值吧?
1、菜瓜具有清熱、利尿、解渴、除煩、淸暑、益氣等的功效,主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒。還有緩解心煩的作用,對於清熱解毒利尿有一定好處,適合夏季食用;‘
2、含有豐富的礦物質、磷、鈣、鐵、已經維生素A、B族維生素、維生素C等,有促進代謝的作用;
如果有脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛的症狀,一定要忌口。特別是經期和有寒性痛經的一定要忌吃生菜瓜;
我是高階營養師培培,畢業於上海中醫藥大學,醫學營養專業
隔壁老王感冒了,自己跑去藥店買了幾粒感冒藥,咕嚕咕嚕喝下去,好了,對面的老黃也感冒,知道老王用這個藥好了,自己也到藥店去買了這個藥,也咕嚕咕嚕喝了下去,誰知道感冒不但沒好還上吐下瀉,口吐白沫,最後到醫院躺了一個星期才回來,同樣都是感冒,他哪裡知道,感冒分好幾種的,所以古人講對症下藥,都是感冒,但是藥方是有區別的。同理,都是瓜果,南方的瓜果太多都是溫性的,甚至是吃多容易上火的,比如荔枝芒果波蘿,吃多了第二天就一堆眼屎堵眼角,嚴重的說不準還喉嚨痛噴熱氣,就連西瓜,連吃幾天試試看,別以為它是清熱解毒的,呵呵,它可是溼熱的,一樣可以讓你扁桃體腫大,北方的爪果就平和多了,蘋果,每天一個,養顏又美容,看看每天一個蘋果的林志穎和不吃蘋果的郭德綱,同一個年齡段,差距就那麼明顯,所以,不同的瓜果,不同的地域,不同的體質,不同的季節,選用對屬的瓜果,才能讓自己的身體缺什麼補什麼,只要不缺德,吃點瓜果,太多數都能補上的,中醫講陰陽,人亦如此,瓜果亦如此,天道亦如此。