由農業農村部漁業漁政管理局聯合全國水產技術推廣總站、中國水產學會組織專家編寫的《中國小龍蝦產業發展報告（2018）》顯示，“小龍蝦養殖已成為生態迴圈農業發展的主要模式之一”。這致使各主產地政府對小龍蝦產業愈加重視，越來越多人加入到小龍蝦的養殖隊伍中來。

加之今年氣候原因，小龍蝦上市時間越發集中，價格“破天荒”出現回落。據水產養殖網顯示，6月上旬4-6錢重的小龍蝦批發價在13至15元左右，而去年則穩定在16-18元，吃貨們迎來了“小龍蝦自由”元年。

平衡小龍蝦產能正成為“蝦經濟”的新挑戰。冷靜判斷，從經驗主導過渡到科學主導，或可應對如今局面。而對於“吃貨們”來說，是時候擼起袖子加油吃了，趁著“小龍蝦自由”多多享受美味，也算是在身體力行地幫助有困難的小龍蝦養殖戶。

純屬炒作！小龍蝦生存能力很強的，一不小心就成災！你覺得這麼貴是為了啥？養殖成本高？物種稀缺？

給你一個大概資料吧，是昆明這邊的小龍蝦批發價格，今年春節昆明小龍蝦批發價最高到過80/斤，主要原因其他地方的小龍蝦產地（如安徽、湖北、江蘇等）春節期間前氣溫偏低，導致小龍蝦難上籠，市場上小龍蝦缺貨略嚴重，氣溫穩定且溫和的雲南小龍蝦受市場需求刺激，價格一路上漲到最高80/斤（還有一個原因是雲南這邊小龍蝦產量不高），但是春節過後，氣溫回升，小龍蝦產量攀升，小龍蝦價格也隨之下降，不過中蝦的價格穩定在40/斤

小龍蝦原產於美國南部路易斯安那州，腐食性動物，20世紀初隨國外貨輪壓倉水等生物入侵途徑進入中國境內。所謂是日本人用來清理屍體的生物，那是不實的。另一面，當時日本人養小龍蝦，是充當牛蛙養殖的餌料（但有資料顯示，它是日本人在20世紀30年代末期帶入中國南京。見《中國生物入侵研究》科學出版社 萬方浩、郭建英等 ）。由於自然界裡天敵在中國範圍內還沒有形成，經幾十年的擴散，已形成全國性的最常見的淡水經濟蝦類，廣泛分佈於長江中下游各省市。 　　小龍蝦體內蛋白質含量較高，佔總體的16%—20%左右，脂肪含量不到0·2%，蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品。不過小龍蝦的有一項很重要的營養可能很多人都忽視了，那就是蝦青素，主要存在於蝦頭的蝦黃和蝦殼上的紅色物質，大多數的烹調方法可能都損失掉了，因為蝦青素是一種很強的抗氧化劑，因此也容易被氧化掉。另外，小龍蝦還可以入藥，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。

就是因為現在很多人，都開始大批次的養殖小龍蝦，這樣的話，市場上的小龍蝦，也是越來越多的，顧客在去購買小龍蝦的時候，也是可以有不同的選擇，比如說小龍蝦的賣相，又或者是小龍蝦的個頭大小，這些都會影響小龍蝦價格的。

水果馬上就自由了，現在水果迎來大面積上市了。現在的芒果，地頭價已經塊八毛錢了。用不多久就會反應到終端市場了

作為商家和農戶，無論是水果和小龍蝦等商品，都希望賣個好價錢，而作為消費者，真懷念物美價廉的時期，現在你們想實現價格“自由”，可憐的還是老百姓的錢包，還是少點這點，做點實事吧。