-
1 # 尋找道地食材
-
2 # 芯湘有所求
當然可以。
〖紅棗枸杞薏米茶〗
材料：薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。
做法：1.將買來的薏米揀出雜質，用清水淘淨並控幹水分；
2.將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火；
3.將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入；
4.如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，衝入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。
〖赤小豆薏米茶〗
做法：1.將紅豆薏米放入鍋中同時幹炒，十分鐘左右，薏米變黃，紅豆發黑，即可。
2.抓一把炒熟的紅豆薏米放入壺中，加入沸水燜10分鐘。
3.剩餘的炒好的紅豆薏米涼透後，裝入密封罐，下次煮時就可以直接用了。
〖芡實薏米茶〗
做法：將薏米、芡實先分別炒熟，涼後碾碎成分，然後按照2：1泡水喝，一般15克為1個劑量（約為1箇中等勺子的一滿勺子），泡1000毫升的水。
〖苦蕎麥薏米茶〗
用法與上面芡實類似，苦蕎麥帶有甘苦的味道，可以放入少量的糖，但是建議不要放太多。
當然，在選擇薏米是也要注意一下。因為市場上常見的薏米有十幾種，而且還有大粒和小粒之分。在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒越小，藥用價值也就越高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米，是目前國家唯一確認的糧藥兼用的薏米。
如果購買薏米只是為了食用，可以選購大粒薏米，祛溼效果較差。如果購買薏米是為了祛除溼氣，就必須選購小粒薏米，這種薏米的祛除溼氣效果最好，是真正能祛除溼氣的藥用薏米。
-
3 # 尋找道地食材
答案是可以的！
薏米是藥食兩用的雜糧，其性偏寒，具有祛溼排毒、清熱利水、美白消腫、健脾等功效。一般人們喜歡搭配各種雜糧煮粥或煲湯用。
菜幫子食材君推薦您一道【薏米枸杞紅棗茶】的做法：
原料：薏米100克，枸杞25克，紅棗35克
調料：紅糖30克
做法：1、薏米、紅棗、枸杞分別洗淨，
2、薏米、紅棗浸泡約半小時。
3、電茶壺裡倒入適量清水和備好的薏米、紅棗，煮約35分鐘。
4、隨後放入紅糖和枸杞，小火燜煮約10分鐘。
5、將茶水過濾倒出即可。
* 薏米搭配枸杞、紅棗，可補中益氣、增強免疫力，適合腳氣病、水腫、關節炎患者飲用。
（圖片為銀耳蓮子百合薏米粥）
薏米可以改善面板粗糙的狀態，讓面板變得平滑，這是因為薏米能促進體內水分或血液的新陳代謝，具有解毒的功效。
薏米含有薏苡仁酯，不僅對人體有滋補作用，而且它還是一種重要的抗癌劑。
含有豐富蛋白質的薏米，能促進體內水分代謝，具有消炎、鎮痛的作用，因此能緩解梅雨季節易患的風溼症和關節炎。
薏米富含能促進三大營養素新陳代謝的B族維生素，完全不需要擔心膽固醇含量過高。
-
4 # 芯湘有所求
當然可以。
〖紅棗枸杞薏米茶〗
材料：薏米300克，枸杞子一把，紅棗2-3顆，冰糖、水適量。
做法：1.將買來的薏米揀出雜質，用清水淘淨並控幹水分；
2.將薏米放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火；
3.將紅棗剖成兩半或割開口子放入茶壺中，枸杞子可抓一小把放入；
4.如喜歡甜味可放幾顆冰糖，再放入焙好的薏米，衝入滾燙的開水，浸泡5-10分鐘即可飲用。
〖赤小豆薏米茶〗
做法：1.將紅豆薏米放入鍋中同時幹炒，十分鐘左右，薏米變黃，紅豆發黑，即可。
2.抓一把炒熟的紅豆薏米放入壺中，加入沸水燜10分鐘。
3.剩餘的炒好的紅豆薏米涼透後，裝入密封罐，下次煮時就可以直接用了。
〖芡實薏米茶〗
做法：將薏米、芡實先分別炒熟，涼後碾碎成分，然後按照2：1泡水喝，一般15克為1個劑量（約為1箇中等勺子的一滿勺子），泡1000毫升的水。
〖苦蕎麥薏米茶〗
用法與上面芡實類似，苦蕎麥帶有甘苦的味道，可以放入少量的糖，但是建議不要放太多。
當然，在選擇薏米是也要注意一下。因為市場上常見的薏米有十幾種，而且還有大粒和小粒之分。在眾多地方的薏米中，金沙薏米是顆粒最小的，從中醫的角度來講薏米的顆粒越小，藥用價值也就越高。李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於金沙村的金沙薏米，是目前國家唯一確認的糧藥兼用的薏米。
如果購買薏米只是為了食用，可以選購大粒薏米，祛溼效果較差。如果購買薏米是為了祛除溼氣，就必須選購小粒薏米，這種薏米的祛除溼氣效果最好，是真正能祛除溼氣的藥用薏米。
回覆列表
答案是可以的！
薏米是藥食兩用的雜糧，其性偏寒，具有祛溼排毒、清熱利水、美白消腫、健脾等功效。一般人們喜歡搭配各種雜糧煮粥或煲湯用。
菜幫子食材君推薦您一道【薏米枸杞紅棗茶】的做法：
原料：薏米100克，枸杞25克，紅棗35克
調料：紅糖30克
做法：1、薏米、紅棗、枸杞分別洗淨，
2、薏米、紅棗浸泡約半小時。
3、電茶壺裡倒入適量清水和備好的薏米、紅棗，煮約35分鐘。
4、隨後放入紅糖和枸杞，小火燜煮約10分鐘。
5、將茶水過濾倒出即可。
* 薏米搭配枸杞、紅棗，可補中益氣、增強免疫力，適合腳氣病、水腫、關節炎患者飲用。
（圖片為銀耳蓮子百合薏米粥）
薏米可以改善面板粗糙的狀態，讓面板變得平滑，這是因為薏米能促進體內水分或血液的新陳代謝，具有解毒的功效。
薏米含有薏苡仁酯，不僅對人體有滋補作用，而且它還是一種重要的抗癌劑。
含有豐富蛋白質的薏米，能促進體內水分代謝，具有消炎、鎮痛的作用，因此能緩解梅雨季節易患的風溼症和關節炎。
薏米富含能促進三大營養素新陳代謝的B族維生素，完全不需要擔心膽固醇含量過高。