小當家是統一食品推出的系列乾脆面，其營養含量：營養素含量(每100克)

熱量(大卡)489.96

碳水化合物(克)58.85

脂肪(克)23.08

蛋白質(克)10.38

纖維素(克)0.00

味道方面只要配方沒變，總體上是沒有什麼的變化的，你覺得沒以前好吃是因為隨著經濟發展，你嘗試過太多好吃的東西了，口味變了。而小時候物資沒那麼豐富，相對來說就覺得特別好吃。

我也覺得，不只是乾脆面，還有泡麵，很多小吃都沒有小的時候那種味道。

我記得24年前吧，我六七歲，吃上了人生第一桶泡麵，對沒錯就是桶裝的泡麵。我爸就在我鄰居家買的，那個味道我現在還記得特別清楚，太香了，我能記得那個味道，但是又描述不出來，這就是所謂的只可意會不可言傳吧。還有小時候的雪糕，那奶油味太濃郁了，我第一次我爸給我買的我盡然吃悶到了，沒吃完

也許那時候吃的零食很少，口味單一，原材料也是無汙染，也都是真二八經的貨真價實的安全食品，不像現在新增很多化學物質。還有一個就是心態吧

人在變，有些東西自然也是在變，廚師每次炒菜況且每次味道還略有不同！最主要的還是小時候那個年代吃什麼都是香的！

這個要分好幾種因素的！

第一，當今社會，資源豐富，人們富裕！想吃什麼就去超市裡逛一逛，基本都能滿足！就算不是多麼富裕的家庭也可以滿足最低的生活！

第二，乾脆面確實好吃，但是要看在什麼時候？比如說我是在十二歲的時候吃的，那個時候的零食特別少，因為我是八零後，所以都吃過一些，還記得第一次吃乾脆面的時候，是在割稻穀的黃金時間，父母起早就去幹活了，沒時間做午飯，一般割稻穀都是一天的，早上帶點零食就走了，中午也不回來了晚上才收工回家！他們就給我二塊錢當做午飯，那時的乾脆面很便宜，只要一塊錢一包，還有一塊是作為早餐，但是我只花了五毛，中午要吃乾脆面了，想想都好激動，因為家裡窮，每次都是看著同學吃的，忍不住口水流，今天終於可以自己買來吃一回了，哈啊哈，中午一放學，馬上就跑到小賣部裡買了一包，開啟包裝袋，就聞到一股濃濃的面香！然後發現裡面還有一小包調味料，哎呦，我都不知道還有這東西，直到我吃完了才知道要把調味料放一點才更好吃！第一次吃！真的，那種感覺很歡喜，很激動，也很好奇，更加是滿足感！哈哈，小時候真的比較容易滿足！

第三，回到現在，已經是一個三十歲的大人了，就算你現在拿一包同樣的乾脆面放在我面前，我只會默默的開啟它，然後就像吃飯一樣，一口，一口，心裡再也不會有任何波瀾！

為什麼會這樣呢？我認為不是乾脆面變了，而是環境變了，因為現在的零食實在太多了，你可以吃更多更多比它更好的！然後人也不再是以前的小時候了，沒有了第一次吃零食的那種激動，好奇，滿足了！

所以，再一次吃乾脆面，僅有的只是懷戀，懷戀小時候那種好奇，激動，滿足，還有那無法回去的青春！