根據個人自己的使用經驗，現在新式的蒸烤一體整合灶用的是雙蒸汽技術，能夠及時將廢舊蒸汽排出，始終保持新鮮蒸汽烹飪，食材同蒸也不串味。

整合灶是現代科技發展的產物，在消費升級和健康理念的引導下，蒸烤一體整合灶的出現讓廚房生活變得更健康、豐富和多元。蒸烤一體整合灶是在原有整合灶的基礎上，把蒸箱和烤箱進行二合一，既可以當烤箱用，又可以當蒸箱用。到底，蒸烤一體整合灶靠不靠譜呢？解決串味的辦法

1.迴圈蒸汽——蒸汽動態平衡技術，這個主要是最佳化蒸汽的迴圈路徑的，把不新鮮的蒸汽排出機體外。

2.內腔上壁發熱，杜絕冷凝水回滴到食物上，就我所知，幾乎所有蒸箱品牌都會在內腔上壁裝有隱藏的發熱裝置，不管是發熱絲還是輔熱管，就是為了杜絕頂部形成冷凝水，然後回滴到食物中，造成食物口感不好，有些串味也是因為這個產生。當然內牆壁的發熱裝置，還有一個功能就是為了減少內腔積水的形成，所以有些品牌的機器在四個內牆壁上都會有發熱裝置。一、一機多用，花樣烹飪輕鬆搞定

　　蒸烤一體整合灶有油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱、櫥櫃、消毒櫃、保溫櫃等功能，一臺整合灶能夠滿足廚房80%的電器需求，無論是蒸、烤、烹、炸、煮都可以輕鬆擁有。功能方面的優勢，也是很多消費者購買它的原因之一。

二、吸淨油煙，淨化空氣

整合灶不僅是一臺吸油煙機、燃氣灶、消毒櫃、儲藏櫃等廚房大件集於一體，節省空間的廚房電器，它更是廚房“淨化空氣”的一把好手。整合灶採用的是下排側吸式吸菸手法，灶臺與煙機一鍵聯動設計，吸菸口與灶臺有著黃金距離，能夠再瞬間將烹飪時產生的99.99%的油煙吸排乾淨，並且不會出現油煙倒吸現象，在做飯的時候完全聞不到油煙的味道。所以好多開放式廚房選擇的都是整合灶三、能炒又能蒸又能烤

家裡人多或者是來客人的時候，燃氣灶的兩個爐頭，做菜的是一定來不及。蒸烤一體整合灶上面的燃氣灶，下面是蒸箱或者蒸烤箱，炒菜的同時，蒸烤箱是可以一次蒸烤7-8個菜。因為他擁有一個超大容量的內膽設計，並有多樣的烹飪模式，不用多久，便能吃上可口的飯菜。並且蒸烤一體整合灶的蒸烤箱擁有著內部氣流迴圈系統，並且整合灶的蒸烤箱擁有著內部氣流迴圈系統，能夠保證放入不同型別的菜系同時蒸烤時，互相之間不會發生食物串味現象。

四、乾淨的難以置信

傳統三件套一天不洗就油膩到不行了，洗起來特別麻煩，當然整合灶也要清洗啦，但它可不一樣，它的吸菸口設有可拆卸導煙板，要道口冷凝板採用耐高溫高密度黑晶鋼化玻璃製成，比不鏽鋼擦洗更方便。內部則採用“一鍵自動蒸汽清洗”功能，一鍵式開啟自動清理功能，消滅風輪上的油汙漬，時間段，效率高！五、八大安全，使用更安心

　　大品牌的整合灶配備了漏電保護、漏氣保護、過熱保護、三防電機、原始復位、電子防火牆、智慧風機巡檢、智慧童鎖等八大安全防護，在使用過程中全方位保護保護你和家人的安全。因此，在選擇整合灶一定要注意這一方面。