第一：廚師很辛苦，油煙太重，初學者工資也比較底，第二：待遇問題，很少有地方能五險一金。節假日公司都放假，而廚師往往是最忙的時候，根本沒時間陪伴家人。第三：工作環境，大部分廚房夏天是沒有空調的！可想而知，也沒有固定的座位，只能站著，廚師工作時間基本10小時以上。最後一點：廚師這個行業門檻低所以流動量大，沒點水平很容易被取代！還有很多原因我就不多介紹了……

如今年輕人即便拿著兩三千工資當白領，也不想從事廚師行業呢

就像是現在工地看不到年輕人的影子一樣，年輕人不願從事廚師行業，大概有以下幾種原因

1 如今的年輕人大都嬌生慣養，普遍文化程度較高，但凡能做份體面的工作，誰會去跟油煙打交道呢？廚師是份比較辛苦的職業，工作環境又差，但是能拿到的薪水確不是那麼可觀，相比之下，靠做廚師賺錢，是價效比比較低的職業，況且做廚師也沒什麼前景，除了做到廚師長，再往後發展，也無非開個餐飲店，但是需要資金，靠廚師掙到的薪水開店，很難。

2 即使想從事餐飲行業的年輕人，也靜不下心來從事廚師慢慢開始。 如今各種各樣的餐飲店招商，加盟，餐飲技術培訓，為想從事餐飲行業的人群提供了方便，不像原來的樣子，先拜師傅，從案板打荷到主廚漫長的過程。餐飲業的商業化運作，即使是對餐飲業小白，想從事餐飲創業也變得很簡單。

3 現如今的經濟大環境下，從事廚師行業也是危機重重。如今餐飲業創業失敗率最高，就算存活下來的，效益好的也不多，此種環境下，廚師工作收入既不高，工作又不穩定，廚師成了年輕人成了步入工作的禁區。

以上是我個人觀點，各位看官，關於這個話題，不知你們有什麼看法呢？

我覺得有幾個原因：

第一，廚師不是一份輕鬆的工作，因為廚師工作時間不太確定，有時候經常需要加班加點，早市午市晚市都可能在工作，而且一直要抓著鍋和鏟，炒各種各樣的菜，工作強度相對來說比較高。

第二，廚師的工資普遍不會太高，除非自己是很頂尖的廚師，去了很高階的地方工作，否則普通廚師工資普遍都是不高的，也就幾千塊錢吧。

第三，廚師工作環境較為複雜，每天都在充滿各種油煙的廚房工作，不僅身上吸附各種油煙，而且身體也會吸入大量的油煙，我有一個朋友當了很久廚師，即使他不在工作，我也能感覺到他身上有油煙味，而且他說當了廚師這麼久，身體素質比以前差了。

基於以上原因，再加上還有其它原因，導致很多年青人都不願意去當廚師。

要選擇做你真正感興趣的事 要當老闆為別人打工絕對不會成為鉅富 提供一種有效服務，或一種實際產品，靠寫作畫畫變成富翁的機會可以說無線小，而在營銷業，房地產業，製造業發大財的機會較大

我覺得做廚師真沒什麼意思，我說下我的看發看對不對，大家評論下，做廚師第一，剛下學要打一年荷配兩年菜炒一年青菜，都要四五年了，工資這個時候工資平均在四千五左右，第二廚師工作環境都不太好，夏天熱死冬天凍死，第三工作不穩定，第四社保什麼幾乎都是沒有的，做五六年廚師都不見得可以拿六千塊錢工資，

又沒節假日，，做廚師幹嘛