鼎鼎大名的北宋第一奸臣蔡京！他吃一頓包子就要用二十多個廚師分工來做！西晉丞相何曾一天就吃掉一萬錢的食物，還說沒有下筷子的地方！慈禧一頓飯就有兩百多道菜！等等諸如此類不勝列舉！

做飯好吃的歷史名人除了蘇東坡還有很多，這裡舉例說三個～

1.伊尹

他被認為是中華廚祖。

伊尹自小被庖廚撫養，對烹調技法、火候都瞭然於心，知道好的菜餚要如何烹飪出來。

而他又是樂堯舜之道的大賢之人，所以他能巧妙地將烹調與治理天下的理論結合在一起。

據載他曾“負鼎俎，以滋味說湯，致於王道。”…

這興亡成敗就好比做一道菜，是多方面因素綜合決定的。

2.孔子

孔子是思想家，思想裡自然有對美食的獨特見解，而現在的魯菜便是儒家思想傳承而來的。

《論語》中說：齊必變食，居必遷坐。食不厭精，膾不厭細。

這種對食物的講究，也是一種烹調理念的體現。

3.虞悰

他是《食珍錄》作者，是南北朝時的名門之人，也是皇帝的布衣之交。

虞悰非常擅長烹飪，做出的食物美味程度連宮裡的廚子都比不了。

有一次齊武帝蕭賾吃了他的扁米粣等美食，想求食譜，虞悰卻不肯給。後來蕭賾醉後身體不適，虞悰才獻了醒酒鯖鮓一方…

如此手藝，真令人羨慕～

最出名的應該是黃蓉，用一隻叫花雞幫男朋友騙了一套武林絕學(降龍十八掌)，男朋友以此鎮守襄陽當上為國為民的大俠，我就缺一個像黃蓉一樣的女朋友

說到廚藝精湛的歷史名人又怎麼能少得了唐代宰相段文昌呢？！說起段文昌這位歷史人物也許有些人並不熟，但說到梅菜扣肉這道菜大家肯定都的知道的，這道菜正是段文昌所創作的。說來也巧，蘇東坡在烏臺詩案後被貶黃州的路程中曾路過河南駐馬店，並且在此處留下詩作《沿流館中得二絕句》，這詩中剛好有提到段文昌此人。

段文昌是唐穆宗時期的宰相，在當時就是一位遠近聞名的美食家兼吃貨。段文昌不僅對日常飲食很是講究，而且還親自編寫了一本記載各種美食及其做法的食譜——《鄒平郡公食憲章》。段文昌的家廚是一位被稱為膳祖的女廚師，此女原本是有姓名的，但為了表達對她廚藝的肯定，便稱之為膳祖。膳祖原本廚藝就很精湛，她在段文昌家中掌廚後更是得到了段文昌的指點，廚藝更加精湛，最終成為中國古代十大名廚之一。

段文昌與梅菜扣肉的故事要從他回家省親說起。唐穆宗長慶年間，段文昌回鄉省親宴請親朋，宴席中有一道名為梳子肉的菜，是用塊大而肥的豬肉製作而成，結果因為過於肥膩而無人問津。事後段文昌找到那位廚師，面授梳子肉的改良做法，用五花肉替代肥肉，佐料也進行了一番改變，並且親自操刀示範。幾天後，段文昌在離鄉回京之時再次宴請了親朋，在這次宴席上廚師按段文昌之前教授的做法做了一道梳子肉，結果大受食客讚譽，段文昌以這道菜肉薄如紙而又疊在一起給這道菜起名為“千張肉”，也就是現在的梅菜扣肉。

縱觀段文昌在烹飪技術上的造詣以及美食領域的貢獻，美食家和烹飪高手這兩個稱號段文昌都當之無愧。