喝茶時把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰層和髒東西，白茶也是一樣，而且白茶的葉片在熱水的滋潤下舒展開來，可以達到醒茶的目的。但是要注意，並不是所有白茶第一泡都要倒掉，像白毫銀針等原料等級高，原料越嫩、原料等級高的茶，就不需要洗，第一泡開始就可以喝了。

不過，醒茶也是看時間的。都說第一泡茶是最有營養價值的，有些朋友害怕醒茶會讓茶湯的最主要物質流失。所以，建議大家醒茶時間不超過三秒哦，這樣就能保留茶湯的營養值不被流失。

小tips：白茶怎麼泡好喝？

沖泡白茶建議選擇透明玻璃杯或茶杯哦，使用溫水清洗茶杯，清潔的同時也起到溫杯消毒作用了。

沖泡白茶時，投茶量要根據茶杯大小來定。根據杯子大小採用1:5的比例來沖泡，茶葉是1，水是5哦~隨後往茶杯注入沸水，水溫控制在九十五攝氏度以上。建議先注入四分之一的水先浸潤茶葉。後輕輕搖晃幾下茶杯，再慢慢注滿，這樣是為了醒茶。注滿水後蓋上茶杯，靜靜等待幾分鐘。

燜泡好的白茶，可以品飲啦，品飲白茶需要小口吸啜哦~

一般人喝茶，第一泡都要洗一下，不管是需要，還是心裡作用，洗一下還是踏實一點，順便也給茶杯熱下身。至於喝白茶，第一泡要不要倒掉？因為很多人都大概瞭解了白茶的製作工藝，比較放心，也就不用倒掉了。我在這裡再簡單重複一下白茶的製作工序。

第一步，採茶，再過一個月，整個福鼎產茶區就要熱鬧起來了，滿山遍野都是採茶的景象。不過今年的雨下得太多了，收成可能會好，茶農卻高興不起來了，箇中原因大家應該都懂。採茶的過程，要麼人工要麼機器，相對比較乾淨，至於乾淨到什麼程度，可能每個人的要求也不一樣。

第二，曬茶，白茶製作工藝不炒不揉，鮮葉採下後要讓茶青曬太陽，天氣好的話，曬個四五天也就差不多了。白茶雖然是日曬的，但也怕烈日直曬，因此需要人工根據情況去調整。

第三，烘乾，茶葉經過日曬萎凋之後，也就差不多了，還要在進行烘乾，烘乾之後，白茶就製作成功了，可以拿來泡了喝。

過程講起來很簡單，但操作起來，卻一點都不簡單，“大道至簡”就是這個道理。但從整個工序來看，採茶時大部分都是手工的，日曬萎凋時茶葉大部分時間都在室外，雖說白茶的產區空氣質量很好，但也是時常颳風的，不說茶葉裡有什麼？塵土一點點還是會有的。

所以從整個白茶製作工藝流程來看，個人建議：白茶第一泡最好也要倒掉，動作快一點就是了。

我是做茶葉自媒體的，我是和那些茶農和做茶的一直在接觸所以，我來回答一下吧：

1、不管時白茶還是綠茶還是其他茶類的茶，他們在採摘到製作都沒有進行清洗的，雖然都經過高溫殺青等十會清除那些病菌之類的，但是真正的土沙之類的，雖然都會篩除或揚風機去處理那些碎末之類的，但是整個過程還是沒有清洗，這樣會影響茶葉品質。所以我建議還是茶在和的時候還是清洗一遍。

2、有些茶是第一炮茶倒掉，第二泡的茶的口感會更好。

當然要洗。對懂茶的人來說，茶水的第一泡一定要倒掉。它不僅是沖掉茶葉上的不乾淨東西那麼簡單，更重要的是，它代表著茶文化裡對人的不尊重。