山楂夾心盧果：

1.將色拉油，雞蛋（剩餘約10克）和白糖都倒入大碗中，

2.用打蛋器，攪拌至粘稠有絲路，

3.篩入低粉、泡打粉和小蘇打，

4.用刮刀拌勻，輕拍成團，切勿手揉，醒10分鐘，

5.將醒好的麵糰，夾在保鮮膜中間，擀成0.5釐米左右的面片，

6.將面片用刮板從中間對切成兩半，一半面片上均勻抹上山楂醬，

7.將另一半面片覆蓋在塗滿山楂醬的面片上，塗上蛋液，撒上芝麻，

8.用刮板切成小塊，

9.碼入烤盤，

10.入烤箱，中層，上下火，170度，烤15分鐘即可。

爐果入口酥脆，香甜可口，全家人都非常喜歡吃。今天這款夾心爐果是在原有基礎上，中間夾上了醬餡芯，烤好之後，不僅有酥脆的口感，更有山楂的酸甜，更適合秋冬季節食用。

麵糰切勿手揉，不然烤出來的爐果口感不酥。

童年的味道，小時候沒錢能吃到美味的爐果就像過年一樣。我印象裡，我吃爐果最多就是姥姥給的，回想一下，真好吃。

用料：

雞蛋：1個

砂糖：80克

食用油：100克

麵粉：250克

小蘇打：1克

泡打粉：4克

烹飪步驟：

1⃣️把一個雞蛋，80克砂糖，100克食用油放在一起攪拌

2⃣️攪拌好直接放入麵粉、小蘇打、泡打粉

3⃣️用手指抓成光滑的麵糰，記住是用手抓，不是揉麵，以防麵粉洗盡

4⃣️揉好面，放置10分鐘，擀成2公分厚度，就可以切塊了，表面刷蛋黃液，撒黑芝麻，適量

5⃣️上下火170度，20分鐘出鍋。香甜美味脆，就完成了

爐果入口酥脆，香甜可口，全家人都非常喜歡吃。今天這款夾心爐果是在原有基礎上，中間夾上了山楂醬餡芯，烤好之後，不僅有酥脆的口感，更有山楂的酸甜，更適合秋冬季節食用。