陽澄湖大閘蟹，原產地為陽澄湖的大閘蟹是全國公認最好吃的大閘蟹。

陽澄湖大閘蟹是公認知名度最高的大閘蟹品種，不僅體大、肥美、營養豐富，還以其青背、白肚、黃毛金爪的特點在螃蟹中獨佔鰲頭，是中國政府為保護源產地優質產品的中國地理標誌產品，而陽澄湖也已成為了大閘蟹的代名詞。

但就市面上的陽澄湖大閘蟹而言，每年的年產量在2000到3000噸之間，實際上大閘蟹每年的銷售累計產量會達到20到30萬噸左右，產量較少也間接證明了陽澄湖大閘蟹的品質。

而其他大閘蟹基本都產自是太湖、洪湖等，還有淡水湖大閘蟹銷售量最大的"紅膏媽“興化大閘蟹。

蟹黃蟹肉都很好吃

蟹黃比較香，營養價值高，蟹肉比較彈，口感比較好，吃蟹有專門的工具，簡單，吃蟹腿的幫，所以吃蟹是一種享受，要慢慢來，雖然不像吃肉那麼有快感，但是細品還是有味道的

固城湖螃蟹又叫固城湖大閘蟹，產自國家級生態示範區江蘇省南京市高淳縣。其優良的苗種、優質的水源、優美的環境使高淳固城湖螃蟹具有肉質細膩、脂紅膏腴等特點，是招待親朋好友的絕美佳餚。

固城湖螃蟹"四個第一"譽滿華廈：全國第一個有機螃蟹、國家級長江系河蟹原種場、全國首個河蟹生態養殖標準化示範區、全省第一個水產類著名商標。近年來，固城湖螃蟹以其獨特的品質榮獲 "中國市場公認知名品牌"、農業部無公害水產品、江蘇省名牌產品、江蘇省消費者協會放心食品、江蘇省優質大閘蟹"金獎蟹星"、"南京市民喜愛的十大名牌農產品"、"第十屆全運會指定專用螃蟹"等稱號。目前，固城湖螃蟹正在積極申報"一標一品"即中國馳名商標和國家地理標誌產品，其中國家地理標誌產品已進入受理公告階段。肉質鮮嫩肥美的固城湖螃蟹不但暢銷南京、上海、南京、蘇州、無錫、常州、寧波、深圳、廣州等地，還出口到香港、臺灣、日本、南韓、新加坡等地市場。同其它品種螃蟹相比，固城湖螃蟹具有膏紅、甲殼步足堅硬、活力強、肥滿度高、肉質細嫩口感好等特點。

澳洲皇帝蟹（3-30kg）：澳洲東南部地區，墨爾本，悉尼。

松葉蟹：日本北越地區。

阿拉斯加蟹(2-4kg) ：阿拉斯加，北歐，夫拉滴鬱斯托克。

黃油蟹（0.4-.0.8kg) ：珠江，蛇口，流浮山，

麵包蟹：英國，法國，西歐

巨型泥蟹（5kg+）：澳洲昆士蘭，菲律賓

南極深海雪蟹（2-4kg) :澳洲東南部地區（墨爾本，悉尼）

隱藏英國核變巨蟹（500-5000kg) - 英國地區。。。

遼蟹，中華絨螯蟹，甌江蟹。不管哪裡的螃蟹，養殖全程有水草，少用化學藥物，全程無藍藻，時節到了成熟的大規格蟹，不好吃。找我算賬

中國最正宗的大閘蟹應該是產自蘇州陽澄湖的了，蟹肉鮮美，膏黃味正。公蟹兩鰲粗壯，通常帶有較多絨毛。

現在，產自江蘇固城湖的螃蟹也很美味，產量和質量可能是目前中國之最了吧。