這麼熱的天不宜移植，就算移植不死也會產生黃葉等等不良後果。沒死算好了。用遮陽網適當的遮陰，看看會不會恢復下，是的，時常的澆水會引起爛根，因它的根是肉質根怕水溼。

1選種時剔除凍、爛、傷、弱的蒜瓣。 2，栽培場地。蒜黃主要在冬春低溫季節栽培，凡是有一定溫度條件的場所均可進行。多采用保溫效能較差的塑膠大棚、小拱柵、風障畦、空室、菜窖，或在有流水的河灘地、泉水地旁進行。 3，在保護地內挖30~40釐米深的栽培床，床寬12~15米。在室內可用磚砌成0.5~0.6米的長方形栽培池。在河灘或泉水邊，可挖成1~1.5米深的栽培地。栽培蒜黃可用細沙或砂壤土。在栽培床內鋪沙或土3~6釐米，再攤平。 播種前，把選出的蒜頭用清水浸泡24小時，使之吸足水分後去掉蒜盤踵部，一個換一個地把蒜頭緊緊排在栽培池內，儘量不留空隙，空隙處亦用散種瓣填嚴。一般每平方米採用蒜種10~20千克。播後上面覆蓋細沙3~4釐米，用木板拍實壓平，再澆足水。水滲下後，再覆1~2釐米一層細沙。

黃花菜也叫萱草花、金針菜、忘憂草，它具有很高的營養價值，深受人們喜愛。在我們國家很多地方已形成產業化種植，尤其以湖南，門四川，甘肅的黃花菜最為出名。

通常上我們所吃到的黃花菜是透過蒸煮，晾乾之後的乾菜。在幹黃花菜中，尤其是直條的花苞營養價值高。而開花後的黃花菜，由於品相不好，營養價值和售價也大打折扣，因此，開花後的黃花乾菜很少有人售賣。

一，施肥不當。在種植黃花菜時，我們一般要追施使三次肥。第一次在發芽的時候施肥，可以促進幼苗快速成長。第二次施肥是在抽苔的時候施肥，可以促進黃花菜快速抽苔和開花現蕾。第三次是在花蕾出現以後追施葉面肥，可以使花蕾肥大和防止花蕾脫落。如果這三次肥施不到位的話，就有可能引起黃花菜花蕾瘦小而彎曲。

二，氣溫和水分原因。如果黃花菜在抽苔現蕾時，天氣乾旱缺少水分，在高溫的情況下，黃花菜就會因高溫脫水變得不現蕾或者現蕾不齊，進而引起花蕾萎縮變得不直。

三，病蟲害影響。黃花菜病害較少發生，而蚜蟲則會經常發生。蚜蟲主要發生在5月份和六月份，它先危害黃花菜葉片，後至花蕾上吸食汁液，被害後的花蕾瘦小，容易脫落。對蚜蟲可以用化學藥劑防治，也可以用辣椒水噴灑防治。但是如是採摘鮮黃花食用或者售賣，為防農藥殘留，禁止使用化學藥劑防治蚜蟲。

此外，我們在採摘黃花菜的時候，一定要把握好時機，適時採摘。過早採摘，黃花菜的乾製品容易發黑，過晚採摘會影響黃花菜的乾製品的重量和品質。黃花菜一般都在晚上開花，因此我們採摘一般都選擇在下午進行。當花朵頂端剛開放的時候踩摘最好，如是等到花朵完全開放以後進行採摘，那就是真的“等到黃花菜都涼了”。

總之，黃花菜長的不直與肥水管理不當和蟲害有很大關係。我們只有對黃花菜進行科學的田間管理和適時採收，才會提高黃花菜的產量和品質。