臨床上穿心蓮為常用的中成藥，具有清熱解毒，利咽的作用 吃了穿心蓮之後，喝蜂蜜水是不會影響其療效發揮也不會導致不良反應的增加的，是沒有問題的。
不要迷戀蜂蜜，雖然它有美好的傳說
在世界上很多地方，蜂蜜的使用都有著悠久的歷史和美麗的傳說。收集了百花的精華，“精心釀製”成為蜂蜜，這個過程被無數文人墨客描述得無限美好，也就為蜂蜜增加了更多的魅力。
不過，從現代科學的角度來看，蜂蜜並沒有什麼令人稱道的優勢。它的主要成分是糖，能佔到蜂蜜的百分之八十以上。再除去百分之十幾的水，其他成分甚至不到百分之一。所以，從營養成分組成的角度來說，蜂蜜是一種熱量高、營養高度單一的食品。
在歷史傳說中，蜂蜜具有各種各樣的“保健”作用甚至“醫療”效果。許多人相信，那不到百分之一的成分中含有人類尚不清楚的“神奇成分”。對此，現代科學一方面試圖確認那些傳說的功能，另一方面期望分析出其中的成分。對於後者，維生素、礦物質等微量營養成分乏善可陳，其他有益的成分也若有若無。對於前者，研究倒是做得不少，“理想”的結果卻不多。在很多研究裡，蜂蜜的作用跟安慰劑差不多。也有一些研究，似乎顯示了“可能有用”。總的來說，為了那些無所謂有無所謂無的所謂“保健功能”，去承受那麼多的糖和熱量，並不一定是一件划算的事情。
雖然真正的蜂蜜是純粹的“天然產品”，不過並不意味著“絕對安全”。絕大多數的花是無毒的，但是有少數種類產生的蜂蜜就含有有毒成分。如果正好碰上一小批蜂蜜大量採集了這些植物的花粉，而蜂蜜又是未經處理的“原生態產品”，那麼就可能有一定危險性。不過，一般而言，如果養蜂的規模很大，或者大量蜂蜜彙集在一起經過了處理，那麼少量的“有毒”的蜂蜜也就會被稀釋到“無害”的含量了。
以上說的是生產合格的“理論上的”蜂蜜。在現實市場上，蜂蜜的高價格對造假者自然很有吸引力，而它本身又是一種很容易造假的產品。蜂蜜的主要成分就是葡萄糖、果糖和水，它的外觀和甜度也基本上由這些成分所決定。蔗糖是由一個葡萄糖分子和一個果糖分子連線而成的，只要透過“水解”把它們分開，就能得到葡萄糖和果糖，而且比例與蜂蜜中的很接近。另外，玉米糖漿的主要成分是果糖，也很容易加到蜂蜜中以假亂真。更拙劣的造假甚至可能直接拿蔗糖充數，或者用增稠劑加甜味劑著色劑來冒充。
臨床上穿心蓮為常用的中成藥，具有清熱解毒，利咽的作用 吃了穿心蓮之後，喝蜂蜜水是不會影響其療效發揮也不會導致不良反應的增加的，是沒有問題的。
不要迷戀蜂蜜，雖然它有美好的傳說
在世界上很多地方，蜂蜜的使用都有著悠久的歷史和美麗的傳說。收集了百花的精華，“精心釀製”成為蜂蜜，這個過程被無數文人墨客描述得無限美好，也就為蜂蜜增加了更多的魅力。
不過，從現代科學的角度來看，蜂蜜並沒有什麼令人稱道的優勢。它的主要成分是糖，能佔到蜂蜜的百分之八十以上。再除去百分之十幾的水，其他成分甚至不到百分之一。所以，從營養成分組成的角度來說，蜂蜜是一種熱量高、營養高度單一的食品。
在歷史傳說中，蜂蜜具有各種各樣的“保健”作用甚至“醫療”效果。許多人相信，那不到百分之一的成分中含有人類尚不清楚的“神奇成分”。對此，現代科學一方面試圖確認那些傳說的功能，另一方面期望分析出其中的成分。對於後者，維生素、礦物質等微量營養成分乏善可陳，其他有益的成分也若有若無。對於前者，研究倒是做得不少，“理想”的結果卻不多。在很多研究裡，蜂蜜的作用跟安慰劑差不多。也有一些研究，似乎顯示了“可能有用”。總的來說，為了那些無所謂有無所謂無的所謂“保健功能”，去承受那麼多的糖和熱量，並不一定是一件划算的事情。
雖然真正的蜂蜜是純粹的“天然產品”，不過並不意味著“絕對安全”。絕大多數的花是無毒的，但是有少數種類產生的蜂蜜就含有有毒成分。如果正好碰上一小批蜂蜜大量採集了這些植物的花粉，而蜂蜜又是未經處理的“原生態產品”，那麼就可能有一定危險性。不過，一般而言，如果養蜂的規模很大，或者大量蜂蜜彙集在一起經過了處理，那麼少量的“有毒”的蜂蜜也就會被稀釋到“無害”的含量了。
以上說的是生產合格的“理論上的”蜂蜜。在現實市場上，蜂蜜的高價格對造假者自然很有吸引力，而它本身又是一種很容易造假的產品。蜂蜜的主要成分就是葡萄糖、果糖和水，它的外觀和甜度也基本上由這些成分所決定。蔗糖是由一個葡萄糖分子和一個果糖分子連線而成的，只要透過“水解”把它們分開，就能得到葡萄糖和果糖，而且比例與蜂蜜中的很接近。另外，玉米糖漿的主要成分是果糖，也很容易加到蜂蜜中以假亂真。更拙劣的造假甚至可能直接拿蔗糖充數，或者用增稠劑加甜味劑著色劑來冒充。