咖啡是當今世界上消費量最大的飲品，但其作為飲料的歷史卻並不如人們想象中那樣源遠流長，與消費量位居其後的茶相比，其“資歷”就更加相形見絀了。但咖啡的神奇之處在於，當它成功晉升為飲品時，展示出迷人的魅力，並似乎在頃刻間征服了全世界。01從食用到引用

葉門人最初食用咖啡，就是將這些果子配上面粉、水和黃油壓碎，做成麵包球，然後把麵包放入鍋裡炸。

這是衣索比亞地區遊牧民族食用咖啡的方式。

這種方法可以使得他們在長時間的朝拜或者戰鬥中保持清醒。

大概就是依託這種食用方式，對於衣索比亞人來說，每天食用咖啡就跟每天吃麵包一樣正常。

據記載，最初人們是用咖啡樹葉煮水來飲用的。

因為咖啡樹葉和果實一樣，都有咖啡因。

後來人們將沒有烘烤過的咖啡豆放在水裡煮，聽說是有祛溼的功效。

這一功效是否有用還有待於考證，但是這種飲用方法卻將咖啡作為飲品的歷史大大向前推進了一步。

在這之後，人們改進了做法，將咖啡豆進行輕微的烘烤，點綴上香料再進行煮制，這樣就與我們今天喝的咖啡更加接近了。

關於咖啡的流行和傳播，同樣離不開1200年前後的葉門人。

就是在葉門，咖啡被作為商品首先出現在當地的市場，然後透過摩卡港出發的船隻被遠銷到奧斯曼帝國。

葉門還出現了世界上第一座咖啡種植園，併發明瞭烘烤咖啡的技術。

對於埃塞爾比亞人來說，咖啡不只是具有讓人開心的功效，還能讓他們與神靈溝通。

對於葉門的阿拉伯人來說，咖啡則成為他們國家和商人眼中的金礦。

今天的分享就到這裡了，希望你能喜歡。

咖啡是分佈非常廣泛的飲品，是於中國發明的茶同屬世界三大飲料之一；想要知道咖啡是怎麼流行起來的，就得看它的發展與歷史。

咖啡樹原產於非洲衣索比亞西南部的高原地區；公元15世紀以前，咖啡的種植和生產一直為阿拉伯人所壟斷，當時人們發現咖啡具有提神、醒腦、健胃、強身、止血等功效；15世紀初咖啡融入宗教儀式中，同時也出現在民間做為日常飲品。因伊斯蘭教嚴禁飲酒，因此咖啡成為當時很重要的社交飲品。

到了17世紀由於一些原因咖啡被當時至高無上的教皇所喜愛，所以祝福了咖啡，因此咖啡在歐洲逐步普及。18世紀以後歐洲迅速發展起來開始入侵其他大洲同時也把咖啡傳向世界各地。

咖啡還具有抗癌和降低糖尿病的效果，人們對一些利於身體健康的東西是很沒有抵抗性的。

不僅如此，我們日常生活中也可以很輕鬆地品嚐到一杯咖啡，工作之餘泡一杯提提神，輕鬆自在，已經與我們的生活聯絡在一起了。

現在全世界都知道咖啡，已經成為了一種文化，每一個地方都有不一樣的喝法不一樣的咖啡，它已經是人類不可缺少的東西！