咖啡與茶、可可並稱為當今世界的三大飲料，為全世界約1/3人口所飲用，其消耗量已僅次於茶。
在咖啡的眾多品類中，藍山咖啡久負盛名，被譽為咖啡之王！
那麼藍山咖啡為什麼叫藍山咖啡呢？
其實藍山咖啡的傳奇經歷要從北美洲，那個臭名昭著的加勒比海上一個不太起眼的小島說起。
這個從前不為人知，卻盛產奧運田徑冠軍的地方叫做，牙買加。
牙買加位於加勒比海西北部，地處北緯17.42度18.31度，西經76.11度至78.22度，為島嶼國家。就是這樣一個小小的海島卻盛產咖啡豆，其中最適宜咖啡生長的地方，就是牙買加的“藍山”。其實藍山並非本名，得此大名是因為從前抵達牙買加的英國士兵看到山峰籠罩著藍色的光芒，大聲驚呼：“看啊，藍色的山！”
從此得名“藍山”。
藍山山脈大多海拔1800m以上，最高峰2256m，是加勒比海地區的最高峰，也是當地的旅遊勝地。
藍山山脈位於北緯25°和南緯25°間的咖啡帶，有肥沃的新火山土壤，空氣清新，沒有汙染，終年多雨，晝夜溫差大。
正是這樣得天獨厚的地理位置和氣候條件，使得藍山咖啡的口感與香氣出類拔萃。
據傳說，牙買加的咖啡是由一名法國海軍軍官於1723年從臨近地區引入的。但是在當時，咖啡的種植並未引起足夠重視，直到1932年牙買加透過鼓勵咖啡生產的政策，減少島上對糖出口的依賴。
不同於大多數咖啡生產國的是，為了提高產值，大量種植產量高品質較差的咖啡，牙買加政府採取以品質為優，寧肯犧牲咖啡的產量，也要保證藍山咖啡的品質。
巴西是世界上最大的咖啡出口國，每年生產3000萬袋咖啡，藍山咖啡每年僅生產4萬袋左右。
然而極為珍貴的藍山咖啡每年近90%都銷往日本，其餘則流入歐美市場。
俗話說，物以稀為貴，藍山咖啡在國際市場中一直供不應求，即使是在原產地也價格不菲，一袋4盎司（約114克）在牙買加的售價近7美元。
在中國一杯藍山咖啡的售價從30多元到100多元不等，可謂價格不菲。
當然，如果你遇到的是正品，上面的價格倒也對得起藍山咖啡“高貴的出身”。
可惜的是，藍山咖啡每年出口份額有限，目前國際組織也沒有任何藍山咖啡豆出口到中國的記錄。
各位咖啡愛好者朋友們，可要多一些注意，因為儘管付出了高昂的價錢，你杯中的咖啡，卻很可能並非真正的藍山。
參考文獻：
山得.(2005).《漫話藍山咖啡》
李文.(2007).《藍山咖啡的故鄉》
張箭.(2006).《咖啡的起源、發展、傳播及飲料文化初探》
百度百科詞條：牙買加,from:https://baike.baidu.com/item/%E7%89%99%E4%B9%B0%E5%8A%A0/423736?fr=aladdin
佚名.(2015).《林深不知處：牙買加藍山——約翰克羅山脈》
咖啡與茶、可可並稱為當今世界的三大飲料，為全世界約1/3人口所飲用，其消耗量已僅次於茶。
在咖啡的眾多品類中，藍山咖啡久負盛名，被譽為咖啡之王！
那麼藍山咖啡為什麼叫藍山咖啡呢？
其實藍山咖啡的傳奇經歷要從北美洲，那個臭名昭著的加勒比海上一個不太起眼的小島說起。
這個從前不為人知，卻盛產奧運田徑冠軍的地方叫做，牙買加。
牙買加位於加勒比海西北部，地處北緯17.42度18.31度，西經76.11度至78.22度，為島嶼國家。就是這樣一個小小的海島卻盛產咖啡豆，其中最適宜咖啡生長的地方，就是牙買加的“藍山”。其實藍山並非本名，得此大名是因為從前抵達牙買加的英國士兵看到山峰籠罩著藍色的光芒，大聲驚呼：“看啊，藍色的山！”
從此得名“藍山”。
藍山山脈大多海拔1800m以上，最高峰2256m，是加勒比海地區的最高峰，也是當地的旅遊勝地。
藍山山脈位於北緯25°和南緯25°間的咖啡帶，有肥沃的新火山土壤，空氣清新，沒有汙染，終年多雨，晝夜溫差大。
正是這樣得天獨厚的地理位置和氣候條件，使得藍山咖啡的口感與香氣出類拔萃。
據傳說，牙買加的咖啡是由一名法國海軍軍官於1723年從臨近地區引入的。但是在當時，咖啡的種植並未引起足夠重視，直到1932年牙買加透過鼓勵咖啡生產的政策，減少島上對糖出口的依賴。
不同於大多數咖啡生產國的是，為了提高產值，大量種植產量高品質較差的咖啡，牙買加政府採取以品質為優，寧肯犧牲咖啡的產量，也要保證藍山咖啡的品質。
巴西是世界上最大的咖啡出口國，每年生產3000萬袋咖啡，藍山咖啡每年僅生產4萬袋左右。
然而極為珍貴的藍山咖啡每年近90%都銷往日本，其餘則流入歐美市場。
俗話說，物以稀為貴，藍山咖啡在國際市場中一直供不應求，即使是在原產地也價格不菲，一袋4盎司（約114克）在牙買加的售價近7美元。
在中國一杯藍山咖啡的售價從30多元到100多元不等，可謂價格不菲。
當然，如果你遇到的是正品，上面的價格倒也對得起藍山咖啡“高貴的出身”。
可惜的是，藍山咖啡每年出口份額有限，目前國際組織也沒有任何藍山咖啡豆出口到中國的記錄。
各位咖啡愛好者朋友們，可要多一些注意，因為儘管付出了高昂的價錢，你杯中的咖啡，卻很可能並非真正的藍山。
參考文獻：
山得.(2005).《漫話藍山咖啡》
李文.(2007).《藍山咖啡的故鄉》
張箭.(2006).《咖啡的起源、發展、傳播及飲料文化初探》
百度百科詞條：牙買加,from:https://baike.baidu.com/item/%E7%89%99%E4%B9%B0%E5%8A%A0/423736?fr=aladdin
佚名.(2015).《林深不知處：牙買加藍山——約翰克羅山脈》