常見食物酸鹼度列表

鹼性食物

鹼度

酸性食物

酸度

裙帶菜

60.8

幹魷魚

29.6

海帶

40

魚鬆

24

香菇

7.5

蛋黃

19.2

菠菜

15.6

雞肉

10.4

大豆

10.2

鯉魚

8.8

栗子

8.8

鯽魚

8.6

香蕉

8.3

牡蠣

8.0

紅豆

7.3

蕎麥麵

7.7

胡蘿蔔、油菜、松蘑

6.4

鱔魚

7.5

百合

6.2

乾貝

6.6

土豆

5.4

豬肉

6.2

蘿蔔

4.6

花生

5.4

南瓜

4.4

紫菜

5.31

筍

4. 3

牛肉

5.0

桔汁

3.6

大米

4.3

蘋果

3.4

玉米

3.6

蛋清

3.2

麵粉

3.5

柿子、梨

2.7

蝦

3. 2

2.2

啤酒

1.1

茄子

1.9

麵包

0.6

洋蔥

1.7

清酒

0.5

牛奶

0.2

黃酒

0.4

豆腐

0.1

龍鬚菜

0.1